Gudeg nangka Gudeg merupakan makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah. Selain sayur nangka, biasanya gudeg disajikan juga dengan sambal goreng krecek. Rasanya yang manis dan legit menjadi ciri khas hidangan yang satu ini.

Bahan Membuat Gudeg nangka

  1. 1/2 kg nangka.
  2. 15 buah telur puyuh.
  3. 250 gr kacang merah.
  4. 300 gr daging sapi(tetelan daging sapi).
  5. 4 buah cabe gendot.
  6. 3 lmbar daun salam.
  7. 2 btg sereh.
  8. 4 lmbr daun jeruk.
  9. 1 bks santan kara 65 mil.
  10. secukupnya Gula garam sasa.
  11. Bumbu yg di haluskan::::.
  12. 6 siung bawang merah.
  13. 4 siung bawang putih.
  14. 5 buah cabe merah.
  15. 1 cm jahe.
  16. 2 cm leungkuas.
  17. 1 buah kuning ukuran sedang.
  18. 4 buah kemiri.

Langkah Memasak Gudeg nangka

  1. Rebus nangka dan potong sesuai selera dan cuci,rebus telur lalu kupas semua,rebus kacang merah hingga empuk beri sedikit garam dan cuci,.
  2. Rebus daging sapi,,rebus nya pake daun salam dan Royco yh bun,lalu iris kecil kecil,belah tengahnya cabe gendot cuci dan goreng sebentar,,, haluskan bumbu.
  3. Tumis bumbu hingga harum lalu masukkan daun salam dan sereh yg sudah di geprek masukkan daun jeruk masukkan nangka,daging sapi,kacang merah,cabe gendot,aduk hingga bumbu bercampur merata,lalu beri air,,beri garam gula,sasa secukupnya.
  4. Tunggu hingga mendidih dan air sedikit menyusut lalu terakhir beri santan kara koreksi rasa dan sajikkan😋😋😋😋.

Resep dengan petunjuk video: Gudeg adalah salah satu makanan khas Yogyakarta. Warna coklat dari gudeg biasanya dihasilkan dari daun jati, yang dimasak dengan santan dan beberapa bumbu yang dihaluskan. Proses pemasakannya memakan waktu yang tidak sebentar. Biasanya gudeg disajikan bersama telur pindang, sambal krecek dan nasi. Learn how to cook authentic gudeg Jogja (Indonesian jackfruit stew) at home with this simple recipe, with tips and pointers to prepare fresh jackfruit.

Get Latest Recipe : HOME