Sayur nangka muda juga ampuh untuk mengatasi gangguan lambung.
Bila anda sedang nyeri karena maag, coba saja Jangan lupa makannya bersama dengan nasi putih.
Silahkan simak lagi beberapa manfaat lain dari sayur yang terkenal menjadi olahan gudeg ini.
Bahan Membuat Sayur nangka/gudeg putih
- 1 kilo nangka.
- 150 gram daging/tetelan (saya 75 gram daging 75 gram tetelan).
- 1 butir kelapa tua yang tua ambil santan.
- Bumbu halus:.
- 10 butir bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 1 sendok makan ketumbar.
- 1 sendok teh lada.
- 5 butir kemiri.
- 2 ruas jahe (geprak).
- 4 ruas lengkuas (geprak).
- 3 batang Sereh (geprak).
- 5 lembar daun salam.
- 5 lembar daun jeruk.
- sesuai selera Gula.
- sesuai selera garam.
Langkah Memasak Sayur nangka/gudeg putih
- Nangka dipotong direbus hingga empuk dan tiriskan,rebus tetelan dan daging hingga empuk,tumis bumbu halus hingga harum masukan santan encer nangka dan tetelan serta daging masukan gula,garam,santan kental.
Demikian cara membuat gudeg nangka gaya Jogja. Sajikan bersama nasi putih dan pelengkap gudeg lainnya. Gudeg Solo merupakan gudeg dengan ciri khas arehnya berwarna putih. Seperti makan gudeg dari nangka muda, gudeg jamur juga mampu kok menggoyang lidah orang yang memakannya sehingga lupa kalau dirinya sedang makan jamur. Gak cuma lezat sebagai bahan baku sayur lodeh, ternyata kluwih juga bisa diolah menjadi gudeg.
Get Latest Recipe : HOME