Gudeg Gudeg Yogya is traditional Indonesian dish from the city of Yogyakarta in Central Java island. In Indonesia, gudeg is prepared by using teak leaves that contribute to its dark brown color. Gudeg is a traditional food from Central Java and Yogyakarta, Indonesia which is made from young Nangka (jack.

Bahan Membuat Gudeg

  1. 1/2 kg nangka potong agak besar. Cuci bersih. Remas2 dg garam.
  2. Cuci bersih. Rebus sebentar. Buang air rebusan pertama.
  3. 1/4 tetelan sapi. Cuci bersih.
  4. Haluskan bumbu2:.
  5. 8 siung bawang merah.
  6. 5 siung bawang putih.
  7. 5 buah kemiri.
  8. 1 sdt ketumbar.
  9. 3 buah Gula merah.
  10. Daun salam &lengkuas.
  11. 2 bks kecil kara.

Langkah Memasak Gudeg

  1. Rebus air kurleb 1 ltr. Masukan tetelan.stlh mendidih lagi masukkan nangka & bumbu halus. Salam&lengkuas.
  2. Tambahkan santan kara. Gula merah lada&garam.masak hingga kuah menyusut..
  3. Sajikan bersama sambelgoreng krecek.. Tahu&tempe bacem.
  4. Semoga bermanfaat..

Kamu harus pandai mencari yang dimasak dengan pas hingga rasa aslinya bisa memuaskan lidah. Gudeg Yu Djum Pusat merupakan dapur utama sekaligus warung makan kuliner tradisional Yogyakarta, dirintis oleh seorang yang pantang menyerah bernama Djuwariyah atau lebih dikenal. There are two choices to eat the gudeg with; rice and porridge. First; I suggest you to have it full-set with rice, once you. Information and translations of GUDEG in the most comprehensive dictionary definitions resource on the web.

Get Latest Recipe : HOME