Gudeg jogja KALAH MENANG, Aku nang jejermu caket, ora mung nang mburimu!. Bagi sebagian besar masyarakat Jogja sudah tau dengan pamor Gudeg yang satu ini. Tidak berbeda dengan gudeg lainya, Gudeg Permata Bu Narti juga bisa dibilang sangat legendaris di Jogja.

Bahan Membuat Gudeg jogja

  1. Bahan:.
  2. 1 kg nangka muda cacah kecil.
  3. 1/4 tulang tetelan.
  4. 6 butir telor ayam rebus.
  5. 7 butir telor burung puyuh rebus.
  6. Bumbu halus:.
  7. 9 siung bawang merah.
  8. 9 siung bawang putih.
  9. 1 sdm ketumbar sangrai.
  10. 2 butir kemiri utuh.
  11. 1/2 bungkus kecil terasi.
  12. Bumbu tambahan:.
  13. 5 lembar daun salam.
  14. 1 ruas lengkuas.
  15. 2 buah Gula merah/sesuai selera.
  16. 2 sdm garam.
  17. 2 buah kara.

Langkah Memasak Gudeg jogja

  1. Ulek semua bumbu halus. Sisihkan.
  2. Masukkan nangka muda, tetelan, telor, bumbu halus, salam, lengkuas, gula merah dan 1 kara.
  3. Rebus sampai meresap bumbu.
  4. Masukkan 1 kara lagi dan garam.
  5. Masak dengan api kecil 2 jam. Matikan api. Karena saya masak malam hari, biarkan besok pagi dipanaskan kembali dengan api kecil kira-kira 1-2 jam..
  6. Gudeg siap disajikan. Santap dengan sambal terasi. Tambah mantab.
  7. Selamat mencoba semua.

Resep Gudeg Jogja Asli dan Cara Mudah Membuat bumbu ala gudeg Yu Djum. Salah satu resep masakan Indonesia yang terkenal tidak hanya di negara kita, tetapi juga sampai mancanegara adalah. Masakan gudeg paling terkenal yakni resep gudeg jogja, dari sanalah resep masakan ini berasal. Kehebatan masakan khas jogja lebih awet dan tidak mudah basi. Lengkapi resep gudeg jogja praktis ini sebagai salah satu koleksi masakan khas Indonesia anda.

Get Latest Recipe : HOME