Ayam Goreng Sambal Matah Khas Bali Yang Mantap Banget.
Sambal Krecek Miskin Tanpa Daging Sapi Tahu Dan Kacang Tolo.
Manfaat daun jati untuk kesehatan tubuh didukung oleh kandungan saponin, tanin, kuinon, flavonoid, dan juga beberapa zat lainnya yang menyehatkan.
Bahan Membuat Gudeg Tanpa Daun Jati
- 200 gram tetelan.
- 2 kaleng nangka muda(600 gram).
- 100 gram gula merah.
- 270 ml santan kental, saya tambahkan air 600ml.
- 10 butir telur rebus,kuliti.
- 4 lembar daun salam.
- 3 cm lengkuas, memarkan.
- 1 sdt garam.
- 3 buah teh kantong (seduh di 50ml air panas).
- bumbu halus.
- 1 sdm ketumbar butiran.
- 4 siung bawang putih.
- 2 sdm bawang merah goreng, bisa diganti bawang merah fresh 6 buah.
Langkah Memasak Gudeg Tanpa Daun Jati
- siapkan semua bahan-bahan.
- haluskan bumbu ( salam di sobek-sobek dan lengkuas di memarkan).
- Taruh nangka dan tetelan di panci masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, gula merah, garam, air teh, santan. Masak sampai kering airnya. Sajikan.
Proses pemasakannya memakan waktu yang tidak sebentar. Biasanya gudeg disajikan bersama telur pindang, sambal krecek dan nasi. Jika di rumah tidak tersedia daun jati, maka bisa menambahkan kecap manis kedalam masakan gudeg agar gudeg yang dimasak tanpa daun jati dapat bewarna coklat cantik layaknya Resep Gudeg Nangka Muda Daun Jati yang saya bagikan ini. Resep Gudeg Jogja Asli dan Cara Mudah Membuat bumbu ala gudeg Yu Djum. Salah satu resep masakan Indonesia yang terkenal tidak han.
Get Latest Recipe : HOME