Gudeg.net memberikan informasi terbaru bagi Anda yang akan mengunjungi kota istimewa Yogyakarta.
Simak terus segala perkembangan terbaru tentang Yogya di www.gudeg.net - gudang informasi kota Jogja.
Hotel Bintang Dua Harga Menu Gudeg Yu Djum Kuliner Khas Jogja - Gudeg.
Bahan Membuat Gudeg Jogja Express
- 500 gram Nangka Muda.
- 250 gram Tetelan daging.
- 6 potong Daging Ayam.
- 5 sendok makan Kulit Bawang.
- 4 lembar Daun Bay.
- 800 ml Santan.
- 500 ml Air Kelapa.
- 6 butir Telur Ayam.
- 2 buah Bawang Bombay.
- 5 siung Bawang Putih.
- 3 sendok teh Ketumbar.
- 3 cm Lengkuas (Laos).
- 100 gram Gula Merah.
- 4 sendok teh Garam.
- 2 sendok teh Gula Pasir.
- 40 gram Asam Jawa.
Langkah Memasak Gudeg Jogja Express
- Haluskan bawang bombay, bawang putih, ketumbar bubuk. garam, gula pasir.
- Masukkan nangka muda, tetelan daging sapi n ayam, kulit bawang, daun bay, santan, air kelapa, lengkuas, gula merah, asam jawa dan bumbu halus ke dalam pressure cooker..
- Rebus sampai panci mendesis. Kemudian kecilkan apinya dan masak selama 15 menit..
- Matikan api dan tambahkan telur rebus. Masak lagi sampai air mengering dan sesekali diaduk.
- Buang semua tulang, kulit bawang, dan siap untuk dihidangkan..
Gudeg adalah masakan yang berbahan utama Nangka muda dan dimasak dengan santan. Perlu diketahui, jika butuh waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini lho. Gudeg dimakan bersama nasi dan disajikan dengan kuah santan (areh), ayam kampung, telur, tempe, tahu dan tidak lupa sambal goreng krecek. A&M.co Express, Jalan Colombo, Sleman, Yogyakarta - Gudegnet/ Wirawan Kuncorojati. Menu sushi pun tak kalah beragam.
Get Latest Recipe : HOME