Tinggal rebus semua bahan sampe mateng.
Tomyam Seafood merupakan salah satu kuliner olahan berbentuk sup berbahan baku seafood yang berasal dari negara Thailand.
Jika kebanyakan sup yang ada di Indonesia memiliki cita rasa yang segar dan tidak terlalu pedas, Tomyam Seafood khas Thailand memiliki rasa yang sangat pedas dan.
Bahan Membuat Suki Kuah Tomyam Seafood Segar 😍
- 1 ikat sawi hijau.
- 4 ekor udang (bonus nemu 1 cumi di sela2 udang 😂).
- 1 kemasan enoki.
- 6 butir bakso ikan homemade.
- 2 butir jeruk nipis.
- Secukupnya minyak.
- 1 sdt minyak wijen (bisa skip).
- Bumbu halus.
- 6 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 10 buah cabai merah keriting.
- 2 butir kemiri kecil.
- 1 ruas jahe.
- Bumbu aromatik.
- 1 tangkai sereh.
- 1 ruas lengkuas.
- 3 helai daun jeruk.
- Penyedap.
- Secukupnya gula, garam, merica, saus, kaldu jamur.
Langkah Memasak Suki Kuah Tomyam Seafood Segar 😍
- Blender bumbu halus bawang merah, bawang putih, cabai, dan jahe.
- Rebus udang dengan air mendidih hingga kulit berubah warna, tiriskan kemudian angkat.
- Cuci bersih sayuran dan siapkan semua bahan.
- Tumis bumbu halus masukkan bumbu aromatik setelah layu dan wangi masukkan air rebusan udang.
- Setelah mendidih saring agar kuahnya bening (tapi saya lupa tahap ini 🤭).
- Masukkan bahan bahan yg sudah disiapkan tambahkan minyak wijen, gula, garam, merica dan saus sambel..terakhir perasan air jeruk nipis mungkin bisa 1 dulu kalau kurang asam baru tambahin..koreksi rasa.
Sajian ini sangat segar bila dihidangkan selagi hangat. Dan aroma bumbu didalamnya sangat sedap sehingga menarik selera. Sajian ini juga termasuk dalam kategori makanan yang mendunia, karena memang peinatnya. Satu lagi versi tomyam adalah yang berkuah putih. Baca Juga: Resep Tomyam Pasti Tampil Beda Dengan Resep Sapo Kerang Bumbu Tom Yam.
Get Latest Recipe : HOME