Siomay Ikan Tuna Ada yang dari ikan, ayam, udang, kepiting, dan lain sebagainnya. Bahan isian ini akan dicampur dengan tepung sagu […] Resep yang lama tersimpan. Subhanallah Alhamdulillah akhirnya jadi juga membuat Siomay Ikan Tuna.

Bahan Membuat Siomay Ikan Tuna

  1. 400 g ikan tuna (saya pakai ikan tuna frozen).
  2. 200 gram Tepung tapioka.
  3. 1 buah putih telur.
  4. 1 sdt Gula.
  5. Secukupnya garam.
  6. 5 sdm air es.
  7. 2 batang daun bawang, cincang halus.
  8. 1 sdt merica bubuk.
  9. Saos kacang:.
  10. 200 g kacang tanah, goreng.
  11. 4 siung bawang putih.
  12. 3 lembar daun jeruk.
  13. 30 g gula jawa.
  14. 60 g cabe merah besar.
  15. 5 sdm kecap manis.
  16. 3 sdm saos sambal.
  17. Secukupnya garam.
  18. 2 sdm minyak goreng.
  19. 180-200 ml air.
  20. Pelengkap.
  21. Secukupnya kulit pangsit.
  22. 6 butir telur rebus.
  23. 8 buah tahu.
  24. 2 buah kentang kukus.
  25. 6 lembar kol /kubis.
  26. Secukupnya wortel parut, untuk topping.

Langkah Memasak Siomay Ikan Tuna

  1. Saos kacang: panaskan minyak goreng, goreng bawang putih, cabe, daun jeruk juga kacang tanah sampai matang. blender kacang, cabe, daun jeruk dan bawang putih sampai halus, beri secukupnya air saat proses memblender. masukkan kacang dan bumbu yg sudah diblender, beri air, gula,lada, garam, daun jeruk, kecap manis dan saos sambal. Masak sampai mengeluarkan minyak..
  2. Cuci bersih ikan, potong-potong, haluskan ikan. Siapkan wadah, masukkan ikan yang sudah dihaluskan, putih telur, air es tepung tapioka, bawang putih, garam dan gula. Aduk sampai tercampur rata tambahkan daun bawang, aduk rata..
  3. Ambil kulit pangsit lalu taruh secukupnya adonan, (sekitar 1 sdm), rapikan. Belah tahu menjadi dua, kerat Isi dengan adonan, celup kubis diair panas potong panjang beri isian gulung rapikan. Kupas kentang Potong2, Kukus semua sampai matang.
  4. Angkat. Siapkan piring saji potong2 bahan siomay tadi, siram dengan saosnya, juga kecap manis dan saos sambal. Oh iya jika saos kacang nya terlalu kental sebelum disajikan bisa ditambah dengan air panas dan diaduk sampai rata ya..

SOURCE : Resepnya Mba Fitri Sasmaya juaraa enakkknyaaa. Resep Siomay Ikan Tenggiri - Tak jarang seseorang dibuat kebingungan untuk menyuguhkan apa ketika tamu datang berkunjung. Bukan makanan yang berat namun yang cukup mengenyangkan. Siomay menjadi salah satu pilihan terbaik ketika dibingungkan dengan aneka opsi hidangan untuk tamu. Lihat juga resep Dimsum daging ikan tenggiri enak lainnya!

Get Latest Recipe : HOME