Agar-agar ketan hitam dan agar-agar ketan hijau terbuat dari bahan agar- agar dicampur dengan santan kelapa, gula garam, sedikit diaduk.
Panaskan hingga mendidih masukkan tape ketan atau tape ketan hijau dengan api kecil hingga mendidih angkat dan tuangkan ke dalam cetakan yang telah.
Jika anda ingin membentuk ketan dalam berbagai bentuk, cetak ketan selagi hangat.
Bahan Membuat Agar-agar Tape Ketan
- Secukupnya tape ketan.
- 1 bungkus konyaku jelly.
- 900 ml santan.
- 4 sdm gula pasir.
Langkah Memasak Agar-agar Tape Ketan
- Campur konyaku jelly,gula dan santan lalu masak hingga setengah mendidih..
- Kemudian masukan tape, aduk rata dan masak hingga mendidih,angkat. Tuang ke cetakan dan biarkan hingga dingin..
- Setelah dingin, sajikan deh. Oiya untuk tingkat kemanisannya disesuaikan masing-masing yaa..
Nah itu dia resep tapai ketan yang manis alami meski tanpa gula. Tape ketan hitam pada masyarakat jawa biasanya dihidangkan dengan cara dibungkus daun pisang umumnya masyarakat jawa. Namun bagaimana Cucilah beras ketan hitam sampai bersih,setelah selesai beras ketan hitam harus direndam semalaman agar lembek. Agar pembuatan tuak dan Tape Ketan Hitam berhasil dengan baik alat-alat dan bahan-bahan yangdigunakan harus bersih, terutama darilemak atauminyak. Jika sudah set, keluarkan Lalu tuang adonan agar-agar putih si sekelilingnya.
Get Latest Recipe : HOME