Kue lapet pulut Kue lapet pulut. beras ketan yang sudah digiling halus, gula pasir, garam, daun pisang untuk membungkus, minyak goreng agar tangan tidak lengket, bahan isian lapet, kelapa parut, gula merah Dapur Ismi. Iseng buat kue khas Sumut, and not bad lah, rasa sama bentuk beda Eka Ayue. Ah hari ini muncul ide buat lapet jagung.

Bahan Membuat Kue lapet pulut

  1. 1 kg beras ketan yang sudah digiling halus.
  2. 100 gram gula pasir.
  3. secukupnya garam.
  4. daun pisang untuk membungkus.
  5. secukupnya minyak goreng agar tangan tidak lengket.
  6. bahan isian lapet.
  7. 1 buah kelapa parut.
  8. 250 gram gula merah.

Langkah Memasak Kue lapet pulut

  1. Sobek daun pisang beberapa bagian lalu kukus daun pisang selama 10 menit agar daun tidak mudah sobek saat di lipat.Jika sudah,angkat daun pisang lalu lap daun dengan kain kering hingga tidak air yang ada di daun..
  2. Di sisi lain. Kita siapkan beras ketan yang sudah di giling halus lalu tambahkan gula pasir dan garam tambahkan sedikit air,uleni adonan hingga adonan menjadi kalis..
  3. Gongseng kelapa hinggak berwarna agak kecoklatan lalu campurkan gula merah kedalamnya.Gongseng kembali hingga kelapa kecoklatan dan tercampur dengan gula merah..
  4. Ambil sedikit minyak balur ke seluruh telapak tangan,ambil sedikit adonan lalu pipihkan adonan.Kemudian tambahkan gula dan kelapa yang sudah di gongseng tadi ke adonan yang sudah dipipihkan dan bulatkan..
  5. Ambil daun lalu lipat daun membentuk kecurut,lalu masukkan adonan ke dalam lipatan daun dan lipat kembali daun hingga adonan tertutup seluruhnya.Ulangi untuk seluruhnya hingga adonan habis..
  6. Kukus lapet tersebut selama 1 jam..
  7. Jika lapet sudah masak angkat dan sajikan.Lapet pulut sudah bisa kita nikkati selagi panas..

S umatera Utara bukan hanya ke indahan alamnya saja yang terkenal, tapi kulinernya pun banyak sekali yang terkenal dan enak di lidah. Salah satu yang akan dibahas pada postingan kali ini adalah Resep Masakan Kue Lapet Khas Batak. Ada dua jenis Kue Lapet, ada yang berbahan dasar beras ada juga ketan, tapi di postingan kali ini yang akan kita buat adalah Lapet Beras. Produk yang ane jual adalah kue tradisional batak seperti lapet, pohul, pohul, ketupat ketan, pulut aka lapet ketan. Untuk yang orang batak pasti udah engga asing lagi donk nama-nama makanan diatas. :Peace Oh ya gan ini usaha asli punya Ibu ane sejak ane SD ibu ane udah dagang makanan ini berhubung ibu ane udah tua dan.

Get Latest Recipe : HOME