Sayur bobor bayam Biasanya bayam dimasak bening kalau di Jawa terutama daerah Jawa Tengah, Solo, dan Jawa Timur sampai bobor. Resep sayur bayam bobor ini kalau dibandingkan dengan sayur bayam yang lain mungkin tergolong agak berat. Ya rata rata sayur bayam biasanya kuahnya bening dan rasanya segar.

Bahan Membuat Sayur bobor bayam

  1. 1 ikat bayem oyot.
  2. 1 buah wortel.
  3. 1/2 labu siam.
  4. Air santan 1 liter encer.
  5. 2 lembar Daun salam.
  6. secukupnya Garam.
  7. secukupnya Kaldu jamur.
  8. Bumbu halus :.
  9. 3 siung bawang merah.
  10. 2 siung bawang putih.
  11. 1 ruas jari kencur.

Langkah Memasak Sayur bobor bayam

  1. Potong² wortel, bayam, labu siam, cuci tiriskan.
  2. Haluskan semua bumbu halus.
  3. Didihkan air 100 ml beserta bumbu halus dan daun salam, masukan sayuran sampai setengah matang.
  4. Kemudian tuang santan, rebus sampai sayur matang/empuk.
  5. Masukkan garam dan kaldu jamur.
  6. Rebus sampai empuk.
  7. Siap, selamat mencoba !!!.

Sayur bayam dan labu bersantan ini menghadirkan cita rasa masakan rumahan yang selalu dirindu di mana pun kita berada. Sayur yang sudah memasyarakat di pulau jawa, Sayur Bobor. Ada berbagai variasi bumbu sayur Jadi kalau bayam atau kangkung dipanasi, akan terjadi oksidasi tersebut. Sayur sederhana dengan isian labu siam dan bayam ini enak dinikmati hangat. Kuahnya gurih dengan aroma kencur yang harum.

Get Latest Recipe : HOME