Sederet sayuran penambah darah ini mengandung banyak nutrisi untuk membantu memproduksi sel darah merah untuk atasi anemia.
Untuk atasinya, ada sejumlah sayuran yang mampu mencegah atau mengatasi anemia (kurang darah).
Sayur bobor ini bisa kita buat dengan beragam bahan utama, seperti kangkung, bayam dan yang paling umum dijumpai adalah sayur bobor dengan daun singkong.
Bahan Membuat Bobor Bayam Wortel Kentang
- 200 gram daun bayam.
- 2 buah wortel,kupas,potong dadu.
- 1 (2 buah) kentang potong dadu.
- 2 cm lengkuas (memarkan).
- 1 lembar daun salam.
- 1/2 sdt gula pasir.
- 1/2 sdt royco.
- 1000 ml santan encer.
- 1 sdm minyak untuk menumis.
- 🌸Bumbu halus 🌸.
- 6 butir bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 3 butir kemiri (sangrai).
- 1 sdt ketumbar.
Langkah Memasak Bobor Bayam Wortel Kentang
- BAHAN-BAHAN:.
- Di dalam panci,panaskan minyak tumis bumbu halus,lengkuas dan daun salam hingga harum.
- Tuang santan,didihkan,masukan wortel dan ubi, masak hingga matang.
- Masukan bayam,gula dan royco aduk rata lanjutkan memasak selama 2 menit hingga bayam layu,angkat dan sajikan.
Sayur ini juga sangat mudah ditemui di pasar-pasar. Selain populer, sayur ini juga sudah dikenal memiliki manfaat bagi kesehatan. Kandungan di dalam sayur memang cukup beragam. Sayur bobor bayam ini tidak akan kalah nikmat dengan sayur bobor jenis lainnya. Perpaduan antara bayam dengan rempah dan bumbu pilihan akan membuat hidangan ini begitu enak ketika disantap.
Get Latest Recipe : HOME