Bobor Bayam Siapkan bahan, siangi bayam, cuci bersih tiriskan. Masak sambil sesekali diaduk hingga matang dan meresap. Sajikan sayur bobor bersama sambal terasi.

Bahan Membuat Bobor Bayam

  1. 1 ikat bayam.
  2. 1 buah wortel ukuran sedang.
  3. 10 buah telur puyuh matang.
  4. 30 ml santan.
  5. 1/2 sdt garam.
  6. 1/4 sdt kaldu jamur.
  7. 1/4 gula.
  8. 2 lembar daun salam.
  9. 4 cm lengkuas geprek.
  10. Bumbu Halus.
  11. 4 siung bawang merah.
  12. 2 siung bawang putih.
  13. 2 butir kemiri.
  14. 1 ruas kencur.
  15. 1/2 sdt ketumbar bubuk.

Langkah Memasak Bobor Bayam

  1. Petiki dauh bayam, potong wortel, dan kupas telur puyuh. Cuci hingga bersih..
  2. Ulek bumbu halus.
  3. Didihkan air secukupnya, lalu masukan daun salam dan lengkuas. Lalu masukan bumbu halus. Aduk..
  4. Masukan santan ke dalam panci tadi. Aduk hingga mendidih.
  5. Masukan potongan wortel. Aduk hingga empuk. Lalu telur puyuh. Masukan garam, gula, kaldu jamur. Test rasa..
  6. .
  7. Masukan bayam. Masak sebentar saja. Lalu angkat..

Ya rata rata sayur bayam biasanya kuahnya bening dan rasanya segar. Menikmati sayur bobor dengan lauknya berupa perkedel atau sesuai keluarga memang terasa nikmat, jangan lupakan sambal walau sebagai pelengkap tapi akan teras lebih istimewa jika ada sedikit pedas. Resep Bobor Bayam Enak, Praktis dan Sehat. Bagaimana kalau dibuat jadi bobor bayam, pasti makin gurih. Yuk, intip cara membuat resep bobor bayam!

Get Latest Recipe : HOME