Chocolate Roll Cake yang di hias dengan whipped cream dan chocolate di atasnya.
Ditambah sedikit daun sup sebagai penyeri.
Sesuai di jadikan kek birthday, hidangan open house atau sebarang jamuan.
Bahan Membuat Roll Cake Jelita
- Bahan :.
- 3 butir telur.
- 35 gr tepung terigu ∆ biru.
- 45 gr gula pasir.
- 10 gr SP.
- 5 gr maizena.
- 5 gr susu bubuk full cream (tambahan dari saya).
- 1/2 sdt vanili bubuk.
- 65 gr margarin, lelehkan.
- Pewarna : merah, ungu, hijau.
- Filling :.
- sesuai selera Butter Cream, selai nanas /.
- Perlekapan :.
- 24 cm Loyang ukuran.
- Kertas roti, me : skip (habis).
Langkah Memasak Roll Cake Jelita
- Siapkan bahan bahan..
- Siapkan wadah, campurkan semua bahan, selain margarin dan pewarna, lelehkan margarin, olesi loyang dengan carlo, alasi bawah loyang dengan kertas roti (me : skip).
- Mixer dengan speed tinggi hingga adonan mengembang, putih berjejak, ambil sedikit adonan untuk motif bunga dan daun, lalu masukan margarin cair, aduk balik hingga rata..
- Adonan untuk bunga dan daun, tambahkan pewarna merah, ungu dan hijau..
- Masukkan adonan putih keloyang, ratakan bagian atas adonan, buat titik titik untuk bunga dan daun, putar titik adonan warna merah menggunakan tusuk sate hingga menyerupai bunga, dan olesan ujung tusuk sate warna merah dan lukiskan kebunga merah untuk memperjelas warna, begitu juga dengan bunga warna ungu,untuk daun nya, lukis titik adonan hijau menyerupai daun, jika sudah selesai hentakkan loyang adonan beberapa kali..
- Sebelumnya oven (me : oven gas) sudah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 180°C, masukkan loyang berisi adonan, panggang selama 15 menit, api bawah, 2 menit api atas (tergantung oven masing2 yaa..), jika sudah matang, keluarkan loyang dari oven, balikkan bolu nya diatas kertas pembungkus nasi/ kertas roti/ kain bersih,biarkan dingin terlebih dahulu..
- Jika sudah dingin, oleskan butter cream diatas bolu, ratakan..
- Gulung perlahan bolu dan padatkan dengan scraper kue (me: penggaris aja 🤭), biarkan sebentar agar padat dan buka..
- Potong ujung bolu gulung.
- Roll Cake Jelita siap disajikan..
Cara Membuat Cake dan Kumpulan Resep Resep Cake Bolu atau kue bolu ( bahasa Inggris: cake) adalah kue berbahan dasar tepung (umumnya tepung terigu), gula, dan telur. Kue bolu dan cake umumnya dimatangkan dengan cara dipanggang di dalam oven, walaupun ada juga bolu yang dikukus, misalnya: bolu kukus atau brownies kukus. Cake yang dihias dengan lapisan (icing) dari krim mentega (buttercream. Promotions and sales of cakes, cookies and "kueh". Kalau resipi asal menggunakan tepung roti + tepung halus, kali ni mat guna tepung roti + tepung.
Get Latest Recipe : HOME