Krengsengan Daging Sapi Simple Madura Krengsengan merupakan kuliner khas Indonesia yang berasal dari olahan daging. Sebenarnya kuliner satu ini hampir mirip dengan semur, tetapi krengsengan memiliki rasa yang lebih keras dan nikmat dari pada semur. Resep Krengsengan Daging - Krengsengan merupakan salah satu masakan berbahan daging yang kemudian dipotong kecil-kecil dengan campuran bumbu tumis dan kecap manis.

Bahan Membuat Krengsengan Daging Sapi Simple Madura

  1. 500 gr jerohan sapi (hati,jantung dan lidah sapi).
  2. 300 ml air bersih.
  3. 1/2 sdm gula merah.
  4. 1 sdm petis madura/petis merah.
  5. 4 sdm kecap manis.
  6. 1/4 sdt gula pasir.
  7. 1/4 sdt garam(bisa +/-).
  8. 3 lembar daun salam.
  9. Bumbu halus.
  10. 8 butir bawang merah.
  11. 5 siung bawang putih.
  12. 1/2 sdt lada bubuk.
  13. 3 cm jahe.
  14. 2 cabe merah kering(rendam air panas).

Langkah Memasak Krengsengan Daging Sapi Simple Madura

  1. Cuci bersih daging/(jerohan sapi)lalu campur dengan bumbu halus dalam wadah,aduk rata dan diamkan -/+ selama 15 menit.
  2. Tumis daging/jerohan sapi dengan bumbu halus hingga berubah warna,beri air lalu tutup wajan,masak hingga daging/jerohan empuk.
  3. Masukkan kecap manis, petis ikan,bubuhi gula pasir,gula merah, garam, koreksi rasa,,, masak hingga kuah menyusut, angkat dan sajikan Krengsengan Daging Sapi Simple Madura.

Catatan : Jika tidak suka daging, silahkan ganti dengan ayam, itik, hati atau daging apa saja sesuai selera. Masukkan tomat terakhir dan masak sebentar supaya tomat tidak hancur pada. Resep krengsengan daging sapi yang satu ini bukan hanya lezat namun juga cepat dan pas untuk santap keluarga. Sebagai salah satu makanan khas pulau Jawa, krengsengan merupakan santapan yang bukan hanya penuh dengan bumbu yang gurih manis, namun juga mudah untuk dibuat kembali. Sajian daging sapi berkuah kental dan pekat ini punya bumbu khas yaitu petis udang.

Get Latest Recipe : HOME