9. steak ayam crispy ala waroeng steak #SelasaBisa Mengusung konsep anak muda kekinian, tempat makan ini jadi destinasi wajib untuk dikunjungi! The Coffee Waroeng Steak & Shake Arjuno Malang (c) Ike K/Travelingyuk. Kafe dan resto ini mengusung konsep yang berbeda dari.

Bahan Membuat 9. steak ayam crispy ala waroeng steak #SelasaBisa

  1. 1 potong dada ayam fillet.
  2. 1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya.
  3. 1 butir telur, kocok lepas.
  4. 4 sdm tepung terigu.
  5. 1 1/2 sdm tepung maizena.
  6. Secukupnya garam.
  7. 1/2 sdt lada bubuk.
  8. 1/2 sdt bawang putih bubuk (bisa pakai 1buah bawang putih fresh).
  9. 🐔Bahan Saos :.
  10. 1 siung bawang putih, cincang halus.
  11. 1/2 buah bawang, cincang halus.
  12. 1 sdm tepung maizena (saya 1 1/2sdm).
  13. 1/2 sdt lada hitam (saya -+1sdt).
  14. 25 gram asam jawa.
  15. Sejumpul pala.
  16. 3 butir cengkeh.
  17. 60 gram gula jawa (saya 70gram).
  18. 2 sdt gula pasir.
  19. 400 ml air putih.
  20. 1 sdm margarine untuk menumis.
  21. Secukupnya garam dan kaldu bubuk.
  22. 🐔 Pelengkap :.
  23. Mix vegetable (saya tidak pakai).
  24. Kentang goreng.

Langkah Memasak 9. steak ayam crispy ala waroeng steak #SelasaBisa

  1. Cuci bersih dada ayam, lumuri dengan jeruk nipis dan diamkan 10menit.
  2. Cuci bersih kembali ayam, lalu potong/iris menjadi 4-6bagian (saya potong jadi 4bagian) pukul2 ayam pakai ulekan tujuanya supaya ayam empuk dan cepat matang.
  3. Campur jadi satu tepung terigu+maizena+bawang putih bubuk+lada+garam.
  4. Masukan ayam kedalam campuran tepung, balur sampe rata.
  5. Lalu Celupkan ke kocokan telur sampe rata.
  6. Gulingkanlagi ke atas campuran tepung.
  7. Goreng hingga matang dan kecoklatan dengan api kecil (kalo saya gak langsung digoreng, saya taro kulkas dulu sambil saya menyiapkan dan membuat sausnya).
  8. Cara buat saos :.
  9. Panaskan margarine, tumis bawang putih dan bombay hingga harum.
  10. Masukan semua sisa bahan lainya, aduk cepat sembari tuang air perlahan.
  11. Masak hingga mengental dan meletup2, jangan lupa test rasa, kalo ada yang dirasa kurang boleh tambahin bumbu atau gula merahnya sesuai selera (kalo kurang kental bisa tambahin maizena dengan cara dilarutkan dulu dengan sedikit air).
  12. Buang butiran cengkeh dan biji asam jawa, biarkan dingin lalu blender (saya langsung dihaluskan pakai hand blender dalam keadaan panas).
  13. Lalu masak lagi di atas kompor hingga meletup, angkat sajikan bersama steak ayam, mix vegetable dan kentang goreng.
  14. Catatan : pakai gula jawa yang berwarna gelap, saya tadi gulanya kurang gelap.
  15. Catatan : mix vegetable itu wortel, kacang polong, buncis, dan jagung pipil (rebus/kukus semua bahan).
  16. Tadi saya cuma goreng 2 potong ayam, sisanya saya taro kulkas buat ntar saya makan lagi, nanti tinggal saya goreng 😂, saosnya tinggal saya angetin lagi.
  17. Walau list bahanya terlihat banyak dan panjang, percaya deh, ini simple 😂.

Terobosan baru yang ditawarkan Waroeng steak, melalui mottonya "Steak Luar Biasa" ini berhasil merubah pandangan masyarakat, yang dulunya beranggapan bahwa makanan steak hanya bisa dikonsumsi orang kaya. Menjadi makanan baru yang bisa dinikmati seluruh lapisan masyarakat. Waroeng Steak and Shake - Anda pernah makan steak? Daging berkualitas yang dipanggang pada suhu dan temperatur tertentu, dipadu siraman saus lezat, potongan Harganya yang selangit menjadi salah satu alasan mengapa steak hanya bisa dinikmati kalangan menengah ke atas. Find Waroeng Steak & Shake menu, photo, reviews, contact and location on Qraved.

Get Latest Recipe : HOME