Chicken Steak ala Waroeng Steak "Home Made" Welcome back to my YouTube Chanel Hari ini kita mau bongkar resep lagi, yaitu chichen steak ala ala resto, seperti apa videnya. Chicken Steak ala Waroeng Steak "Home Made" Di kondisi kesehatan yang rentan seperti ini membuatku lebih aware terhadap makanan yang akan dikonsumsi. Apalagi saat ini juga sedang mendalami peran #dirumahaja jadi makin semangat untuk memasak di rumah hehe.

Bahan Membuat Chicken Steak ala Waroeng Steak "Home Made"

  1. Bahan Ayam Crispy:.
  2. 3/4 kg ayam fillet dada.
  3. 9 sdm tepung terigu.
  4. 2 buah telur.
  5. Secukupnya garam.
  6. Secukupnya kaldu jamur.
  7. Secukupnya lada bubuk.
  8. ½ jeruk nipis/jahe digeprek.
  9. 2 siung bawang putih (lembutkan).
  10. Bahan Saus Steak:.
  11. 1 sdm saus tiram.
  12. 1 sdm saus tomat.
  13. 2 sdm kecap.
  14. 1 sdm tepung maizena/ tepung terigu biasa.
  15. 2 sdm margarine.
  16. 2 siung bawang merah.
  17. 1 siung bawang putih.
  18. 1 siung bawang bombay (optional).
  19. ¼ sdm lada bubuk.
  20. Secukupnya gula.
  21. Secukupnya garam.
  22. Secukupnya kaldu jamur/ penyedap rasa.
  23. Secukupnya Air.
  24. Bahan Sayuran:.
  25. Kentang.
  26. Jagung.
  27. Buncis.
  28. Wortel.
  29. Brokoli.

Langkah Memasak Chicken Steak ala Waroeng Steak "Home Made"

  1. Cuci bersih ayam, lalu iris tipis2 ukuran sesuai selera. Masukkan ke dalam wadah, beri perasan jeruk nipis/jahe untuk menghilangkan bau amis, masukkan bawang putih, secukupnya lada dan kaldu jamur kemudian tunggu beberapa saat 1-3 jam agar bumbu meresap pada ayam.
  2. Siapkan tepung terigu dan telur kocok di wadah yang berbeda. Beri ½ sdm garam, ½ sdm kaldu jamur/penyedap rasa, dan ½ sdm lada bubuk pada tepung. Balurkan ayam pada tepung terigu kemudian balurkan pada telur dan balurkan lagi pada tepung terigu sambil dicubit-cubit sedikit agar mengeriting.
  3. Siapkan wajan dan minyak panas, goreng ayam tunggu beberapa saat sampai kuning kecoklatan baru dibalik. Steak siap disajikan dengan saus.
  4. Selanjutnya membuat saus, cincang bawang merah dan putih, iris bawang bombay. Siapkan wajan, masukkan margarine kemudian goreng bawang2 sampai berbau harum.
  5. Masukkan saos tiram, saos tomat, kecap, dan secukupnya air. Selanjutnya masukkan tepung maizena/tepung terigu yang telah dicampur dengan sedikit air agar tidak menggumpal, aduk-aduk. Tepung maizena berguna untuk mengentalkan saus dengan kadar kekentalan sesuai selera.
  6. Beri lada bubuk, gula, garam, kaldu jamur/penyedap rasa secukupnya. Cek rasa (optional jika lebih suka manis bisa ditambah kecap).
  7. Saus siap dihidangkan sebagai pelengkap steak.
  8. Selanjutnya untuk sayuran, potong kentang sesuai selera dan goreng pada minyak panas.
  9. Serut jagung, potong2 buncis, wortel, brokoli, kemudian kukus/rebus.
  10. Sajikan kentang dan sayuran dengan chicken steak dan sausnya, taburi sedikit lada pada kentang. Well done!.

Lihat juga resep CrISPY ChICKEN StEAK enak lainnya! Chicken Steak ala Waroeng Steak "Home Made" Di kondisi kesehatan yang rentan seperti ini membuatku lebih aware terhadap makanan yang akan dikonsumsi. Apalagi saat ini juga sedang mendalami peran #dirumahaja jadi makin semangat untuk memasak di rumah hehe. Resep Crispy Chicken Steak ala Warung Steak. Pernah denger Warung Steak and Shake?

Get Latest Recipe : HOME