S umatera Utara bukan hanya ke indahan alamnya saja yang terkenal, tapi kulinernya pun banyak sekali yang terkenal dan enak di lidah.
Salah satu yang akan dibahas pada postingan kali ini adalah Resep Masakan Kue Lapet Khas Batak.
Ada dua jenis Kue Lapet, ada yang berbahan dasar beras ada juga ketan, tapi di postingan kali ini yang akan kita buat adalah Lapet Beras.
Bahan Membuat Lapet Ketan
- 200 gr tepung ketan.
- 125 gr gula pasir.
- 200 gr kelapa parut.
- 1/2 sdt garam halus.
- Daun pisang secukupnya utk membungkus.
Langkah Memasak Lapet Ketan
- Campur semua bahan, tepung ketan, gula pasir, kelapa parut dan garam jadi satu. Aduk rata..
- Siapkan daun pisang, yg sudah dijemur agar tidak mudah retak waktu membungkus..
- Ambil sekitar 7 cm daun buat spt kerucut isi dgn adonan lalu bentuk spt limas. Buat adonan spt itu sampai habis..
- Siapkan kukusan, kukus selama 1 jam hingga lapet matang..
Siapkan wadah lalu masukkan tepung beras dan tepung ketan, diaduk sampai merata kemudian masukkan kelapa parut dan garam ke dalamnya. Lalu aduk dengan tangan, remas remas, kemudian tuangkan air dalam adonan, uleni sampai merata. Nah jajanan lepet ketan ini paling mantap jika di campur dengan santan dan kacang tolo, wah nikmat sekali berlebaran dengan nasi ketupat yang dilengkapi dengan lepet ketan putih. Cara membuat lepet ketan isi kacang tolo sangat mudah. Jika bunda belum pernah membuatnya, yuk belajar membuat jajanan lepet ketan isi kacang tolo secara jelas dan tertib.
Get Latest Recipe : HOME