Ia suka. "Bun, ajari aku memasak lepet jagung, ya." begitu katanya.
Jika lepet ketan kacang tolo menggunakan daun janur sebagai bungkusnya, lepet jagung menggunakan kulit jagung itu sendiri sebagai pembungkusnya.
Kue ini merupakan makanan khas dari Jawa Timur dan banyak dijumpai di daerah sekitarnya.
Bahan Membuat Lepet Jagung tanpa kelapa parut
- 2 buah jagung manis, pipil. Kulitnya cuci dan keringkan.
- 1 sachet santan instant.
- 4 sdm tepung maizena.
- 2 sdm tepung terigu.
- 80 gr gula pasir.
- Sejumput garam.
Langkah Memasak Lepet Jagung tanpa kelapa parut
- Pipil jagung, lalu blender bersama santan instan.
- Campur jagung yang sudah diblender dengan semua bahan, aduk rata.
- Siapkan kulit jagung. Ambil 1 sdm adonan lalu bungkus dengan kulit jagung sambil dipadatkan.
- Kukus selama 30 menit kedalam kukusan yang telah dipanaskan sebelumnya.
Jika digigit, Anda akan menemukan kacang tholo di dalamnya. Lepet adalah jajanan yang kerap disajikan saat hari raya Idul Fitri. Lepet adalah makanan tradisional dengan ciri khasnya dibalut/ dibungkus dengan daun kelapa (janur) dan jagung/ klobot dan dimasak dengan cara dikukus. Dengan berbagai bahan dasar seperti beras ketan (putih atau hitam) maupun jagung. Tuang sesendok adonan ke dalam selembar kulit jagung yang sudah dicuci.
Get Latest Recipe : HOME