Yuk belajar cara membuat lepet ketan isi kacang tolo kenyal.
Lepet (Jawa) atau Leupeut (Sunda) adalah sejenis penganan dari beras ketan yang dicampur kacang, dan dimasak dalam santan, kemudian dibungkus daun janur.
Penganan ini lazim ditemukan dalam lingkungan Masakan Jawa dan Sunda di pulau Jawa, Indonesia.
Bahan Membuat Lepet beras ketan
- 500 gr beras ketan.
- 1/2 butir kelapa parut.
- 100 gr kacang tolo.
- 2 sdm garam.
- 1 sdm gula pasir.
Langkah Memasak Lepet beras ketan
- Cuci bersih beras ketan dan kacang tolo lalu rendam kurang lebih 3 jam.
- Lalu campur semua bahan test rasa.
- Masukkan bahan kedalam janur yg telah dibelah dua lalu digulung memanjang ikat dengan benang atau tali rapiah.
- Setelah itu kukus kurang lebih 4 jam.
- Tunggu hingga dingin lalu lepet pun siap disantap nmmmyamyyy😋😋😋.
Seperti namanya, lepet ketan dibuat dari beras ketan dan merupakan makanan khas Manado. Jika dilihat sepintas, lepet ketan ini memiliki bentuk yang mirip dengan lontong atau lemper. Jika lepet ketan kacang tolo menggunakan daun janur sebagai bungkusnya, lepet jagung Pastikan beras ketan yang digunakan harus direndam dulu agar lebih empuk saat proses penumbukan. Lepet terbuat dari beras ketan putih, kelapa muda, kacang beras dan garam serta dibungkus menggunakan daun kepala. Lepet biasanya menjadi menu wajib yang disajikan bagi masyarakat.
Get Latest Recipe : HOME