Lepet Kacang Tolo Bungkus Daun Pisang Sesuai namanya, kue ini dibuat dengan bahan. Resep Bongol Ketan Kacang Merah/Lepet Ketan Kacang Tanpa Daun Janur. Ketan kacang tolo Rasanya legit dan enak.

Bahan Membuat Lepet Kacang Tolo Bungkus Daun Pisang

  1. 200 gr beras ketan putih (rendam semalam).
  2. 50 gr kacang Tolo (rendam semalam).
  3. 1/4 buah kelapa parut.
  4. 1 sdm garam.
  5. 1/2 sdm gula pasir.
  6. Secukupnya daun pisang.
  7. Secukupnya daun pandan (sy skip-tidak punya).

Langkah Memasak Lepet Kacang Tolo Bungkus Daun Pisang

  1. Siapkan semu bahannya.
  2. Campur semua bahan hingga rata..
  3. Siapkan daun pisang yg sudah dibersihkan. Letakkan 2-3 sek adonan ke atas daun pisang, gulung dan bungkus sesuai selera. (Sy cuma bisa bungkus seperti nagasari).
  4. Lekatkan 2 buah lepet ketan yg sudah dibungkus, okt dengan benang wol/tali rafia. Lakukan hingga adonan habis..
  5. Siapkan air dalam panci/wajan, masukkan lepet ketan yg terikat tadi. Hingga terendam. Rebus selama 3 jam.Angkat dan tiriskan dengan posisi berdiri, agar air yg ada di dalam bisa keluar. Hal ini dilakukan supaya lepet tidak mudah basi..

Aduk rata beras ketan, kacang tolo, kelapa parut, dan garam. Campurkan kelapa parut dan kacang tolo matang. Masing-masing di bungkus dengan daun pisang. Lepet (Jawa) atau Leupeut (Sunda) adalah sejenis penganan dari beras ketan yang dicampur kacang, dan dimasak dalam santan, kemudian dibungkus daun janur. Penganan ini lazim ditemukan dalam lingkungan Masakan Jawa dan Sunda di pulau Jawa, Indonesia.

Get Latest Recipe : HOME