Lepet ini sama seperti lontong yaitu terbuat dari bahan dasar beras ketan namun pada lepet ini Lepet dari banah dasar beras ketan dengan campuran kacang tolo dan bahan lainnya ini akrab.
Lepet ketan merupakan jajanan tradisional yang disajikan saat lebaran.
Jajanan dari bahan beras ketan ini rasanya enak dan kenyal.
Bahan Membuat Lepet Tolo
- 500 gr beras ketan rendam semalam.
- 150 gr kacang putih/tolo, rendam semalam.
- 1/2 bh kelapa parut.
- 1 sdm garam.
- 1/2 sdm kaldu jamur.
- 15 lbr janur.
- Tali pengikat.
Langkah Memasak Lepet Tolo
- Siapkan bahan..
- Campur semua bahan.
- Tekuk janur 2 kali, isikan 5-6 sdm ke dalamnya. Tutup dan rapikan ke dua sisinya. Ikat dengan tali/rafia, sambil dikencangkan dengan ditarik talinya. Tapi jgn terlalu kencang..
- Rebus dalam air yg sdh mendidih. Rebus selama 2 jam. Setelah matang tiriskan dengan cara digantung..
Jika lepet ketan kacang tolo menggunakan daun janur sebagai bungkusnya, lepet jagung menggunakan kulit jagung itu sendiri sebagai pembungkusnya. Resep Cara Membuat Lepet Ketan Kacang Tolo Makanan Khas Lebaran / Hari Raya. Kali ini dapur mama kamila membagikan resep lepet ketan yang merupakan makanan khas lebaran, yuk ikuti. Ketan kacang tolo Rasanya legit dan enak. Lepet, sticky rice dumpling with peanuts cooked in coconut milk.
Get Latest Recipe : HOME