Parut kelapa (buang kulitnya), lalu campur dg ketan tambahkan garam aduk sampe rata, tes rasa sesuai selera tingkat kegurihannya ya.
Lepet Ketan updated their cover photo.
Bedanya, lepet menggunakan beras ketan dan kelapa yang dibalut dengan daun kelapa muda untuk kemudian dikukus.
Bahan Membuat Lepet ketan
- 1 kg beras ketan putih cuci bersih tiriskan.
- 1 buah kelapa semanten kupas parut.
- 1 genggam kacang Tolo rebus sebentar.
- 1 Sdt garam.
- Daun pisang untuk membungkus.
- Tusuk gigi & tali rafia.
Langkah Memasak Lepet ketan
- Cmpur kelapa kacang Tolo beras ketan dangaram aduk rata.
- Siapkan daun yg dbentuk seperti lontong isi dgn campuran ketan tusuk² dgn ujung garpu supaya padat.
- Lakukan sampai hbs ikat dgn tali rafia rebus sampai matang kira² 3 jm jika pakai panci biasa jka air abis bisa dtambah ya my 1 jam karena pakai panci tekanan tinggi... Potong² sajikan.
Lepet ketan adalah salah satu makanan atau kue tradisional khas Indonesia khususnya di jawa. Aduk rata beras ketan, kacang tolo, kelapa parut, dan garam. Lepet ketan merupakan jajanan tradisional yang disajikan saat lebaran. Lepet ketan disajikan bersama nasi ketupat saat lebaran hari raya islam tiba. Lepet (Javanese), Leupeut (Sundanese), or Lepat (Malay/Indonesian) is a type of sticky rice dumpling mixed with peanuts cooked with coconut milk and packed inside a janur (young coconut leaf) or palm leaf.
Get Latest Recipe : HOME