Lepet (Jawa) atau Leupeut (Sunda) adalah sejenis penganan dari beras ketan yang dicampur kacang, dan dimasak dalam santan, kemudian dibungkus daun janur.
Penganan ini lazim ditemukan dalam lingkungan Masakan Jawa dan Sunda di pulau Jawa, Indonesia.
Simple Mudah Bikin Lepet Ketan Makanan Khas Semarang Jateng Resep Simple Mudah Trik Dan Tips.
Bahan Membuat Lepet ketan ❤️
- 1 kg beras ketan.
- 1/2 kelapa muda (parut).
- 2 sdm garam.
- 1/4 kacang tolo.
- Secukupnya janur.
Langkah Memasak Lepet ketan ❤️
- Cuci beras ketan dan rendam selama 3 jam, kemudian kacang tolo juga direndam kurleb 3 jam..
- Setelah itu campurkan semua bahan menjadi satu..
- Bentuk janur melingkar, isikan beras ketan ke dalam janur, ikat dengan tali janur nya..
- Kemudian rebus lepet kurang lebih 2 jam/sampai matang. Lepet siap di hidangkan..
- Selamat mencoba 😊.
Untuk penyajiannya, biasanya ketan bintul dimakan dengan taburan serundeng sehingga rasanya menjadi semakin gurih. Jika lepet ketan kacang tolo menggunakan daun janur sebagai bungkusnya, lepet jagung Pastikan beras ketan yang digunakan harus direndam dulu agar lebih empuk saat proses penumbukan. Asal kata lepet Lepet = silep kang rapet. Jadi setelah mengaku lepat, meminta maaf, menutup kesalahan yang sudah dimaafkan, jangan diulang lagi, agar persaudaraan. Lepet ketan merupakan jajanan tradisional yang disajikan saat lebaran.
Get Latest Recipe : HOME