Jika digigit, Anda akan menemukan kacang tholo di dalamnya.
Lepet adalah jajanan yang kerap disajikan saat hari raya Idul Fitri.
Lepet mirip lemper dan lontong, meskipun perbedaannya teksturnya lebih liat dan lengket karena menggunakan beras ketan, dan memiliki cita rasa yang lebih gurih karena dicampur santan dan kacang.
Bahan Membuat Lepet ketan kacang🍙
- 1/2 kg beras ketan.
- 1/4 kacang tanah.
- 1 buah kelapa (parut).
- Gula.
- Garam.
- Air untuk merebus dan merendam.
- Janur kelapa untuk membungkus.
Langkah Memasak Lepet ketan kacang🍙
- Rendam beras ketan semalaman (12 jam). Beserta kacang tanah pada tempat yg berbeda..
- Pagi tiriskan beras ketan dan kacang tanah. Basuh hingga bersih dan tiriskan sembari menunggu parut kelapa. Ambil yg sedikit tua. Kupas kulitnya. Agar warna lepet cantik. Parut memanjang ya. (proses parut bisa cek google).
- Setelah beras ketan dan kacang tanah sudah tiris. Masukan pada satu wadah yg besar. Aduk sampai rata beserta kelapa yg sudh di parut tadi. Beri gula garam secukupnya. Tes rasa. Lepet biasanya cenderung asin manis (tergantung selera) kalo aku suka yg sedang tp mendekati ke arah manis..
- Lalu bungkus kalo bisa di padetin ya.itu akan menciptakan kekenyalan tersendiri.... (caranya bisa cek langsung di youtube ya). Didihkan air 1 panci besar lalu masukan 1 persatu. Rebus kurang lebih 1 jam. Agar matang sempurna. Selamat mencoba yaa. See u.
Dapat dibuat menjadi berbagai macam jenis untuk membuat bahan makanan dari mulai makanan tradisional hingga makanan yang memang sudah terkenal diseluruh dunia. Ketan memiliki dua macam jenis yaitu ketan putih dan ketan hitam. Lepet (), Leupeut (), or Lepat (Malay/Indonesian) is a type of sticky rice dumpling mixed with peanuts cooked with coconut milk and packed inside a janur (young coconut leaf) or palm leaf. It is a delicacy commonly found in Javanese and Sundanese cuisine (of Java, Indonesia), and often consumed as a snack. It is similar to lontong, but with a stickier texture and richer flavor due to the use of.
Get Latest Recipe : HOME