Dapat dibuat menjadi berbagai macam jenis untuk membuat bahan makanan dari mulai makanan tradisional hingga makanan yang memang sudah terkenal diseluruh dunia.
Ketan memiliki dua macam jenis yaitu ketan putih dan ketan hitam.
Lihat juga resep Lepet- pepes ketan kacang tolo enak lainnya!
Bahan Membuat Lepet- pepes ketan kacang tolo
- 1 kg beras ketan.
- 1 buah kelapa parut.
- 1/2 kg Kacang tolo.
- Garam 2 sendok atau secukupnya.
- Daun pisang, lidi semat dan tali untuk membungkus.
Langkah Memasak Lepet- pepes ketan kacang tolo
- Campurkan semua bahan, aduk rata. Bila kurang gurih, bs ditambah garam.
- Semat lidi pd salah satu sisi pepes lalu berdirikan posisi pepes kosong, isis demgan campuran ketan, tekan2 isinya pakai pegangan pisau kecil agar isinya jd padat. Lalu semat lidi pd satu sisi lainnya. lipat ujung pepes dan ikat dengan tali.
- Masukkan pepes tsb ke dalam air di panci. Air harus sampai merendam pepes atau lepet. Bila mendidih n air berkurang, tambahkan air lagi. Masak 3-4jam. Bila punya teknik yang lebih cepat, boleh bagi ya para koki cookpad 😊🙏. Sy mencoba 3jam.
- Angkat, tiriskan. Lepet tahan 1 hari dan bisa lebih bila lepet padat. Saat menyajikan, iris 1 buah lepet jd 4 atau 5..
Kue ini merupakan makanan khas dari Jawa Timur dan banyak dijumpai di daerah sekitarnya. Sesuai namanya, kue ini dibuat dengan bahan utama jagung yang dipipil dengan tambahan parutan kelapa dan beras ketan. Cara Membuat Lepet Ketan Kacang Tolo Kenyal - Lepet ketan adalah salah satu makanan tradisional yang sangat khas dari Indonesia. Makanan ini juga dapat mengganjal perut yang lapar karena mengenyangkan. Lepet juga bisa disajikan dengan sayur lodeh sama seperti lontong sayur sehingga membuat makanan ini lebih nikmat lagi.
Get Latest Recipe : HOME