Lapek Labu Parang Pasalnya olahan labu kuning Labu kuning biasanya diolah menjadi berbagai macam makanan. Walau merupakan tanaman merambat bukan berarti labu kuning ini hanya dapat ditanam pada lahan yang luas saja, tapi tanaman labu kuning dapat dibudidayakan dalam pot atau polibag. Lapek pisang khas minangkabau - cara membuat lapek - makanan jaman belanda. hai sahabat uniii, nah ini itu adalah lapek pisang hahaha, pada tau gaaaa? kalau gatau.

Bahan Membuat Lapek Labu Parang

  1. 500 gr Labu kuning.
  2. 500 gr tepung ketan putih.
  3. 2 sdm tepung beras.
  4. 1 sdm gula pasir.
  5. 1 sdt garam.
  6. secukupnya Daun pisang untuk membungkus dilayukan dg dijemur.
  7. Isian:.
  8. 250 gr gula jawa.
  9. 1/2 kelapa agak muda parut kasar (ambil putihnya saja).
  10. 2 lbr pandan.
  11. 1 sdm gula pasir.
  12. 1 sdt garam.
  13. 1/2 sdt vanila bubuk.

Langkah Memasak Lapek Labu Parang

  1. Membuat isiannya: rebus air 500ml dan daun pandan hingga mendidih dan larutkan gula jawa+gula pasir, setelah larut masukkan kelapa parut serta garem dan vanilla bubuk, kecilkan api dan teruslah aduk hingga air sat dan gula kelapa mengering, matikan api sisihkan.
  2. Kulit: kukus labu hingga empuk, dan lumatkan lalu campur dg tepung ketan,tepung beras gula dan garam aduj hingga kalis dan bisa dibentuk.
  3. Ambil 1sdm adonan kulit lalu pipihkan diatas daun pisang dan tambahkan isian sesuai selera (saya enakan agak byk isinya) lalu bentuk oval dan tutup bentuk seperti bungkusan lapek 😅 (lapek (padang) =bugis (jawa).
  4. Didihkan kukusan dan Masukkan dalam kukusan, kukus kurleb 15-20menit. Lapek labu siap disajikan.

Labu kuning atau parang juga merupakan tanaman jenis labu labuan yang merambat, sama seperti tanaman labu yang lain pucuk batangnya yang masih muda bisa utuk di sayur. Labu cukup terkenal dan banyak dibudidayakan di Indonesia. Labu kuning berasal dari benua Amerika terutama di Negara Meksiko dan Palu. Banyak yang beranggapan bahwa labu kuning ini berasal dari Indonesia, tetapi itu tidak benar. Citarasa mie labu yg tidak kalah dgn mie berbahan terigu, serta warna kuning alami dari labu berhasil diterima pasar dan Berikut ini adalah Cara Membuat Mie Labu Kuning.

Get Latest Recipe : HOME