Lapek ketan pisang

Lapek sagan adalah salah satu kudapan tradisional dari Sumatra Barat. Kata sagan berasal dari kata 'sagan karajo' aka malas kerja xixi.soalnya lapek ini hanya menggunakan ketan utuh, tidak ditumbuk atau dihaluskan, mungkin karna orang zaman dahulu blm ketemu. #ResepMakanan#CemilanTradisional Resep Lapek Sagan / Lapek ketan pisang. Untuk porsi bahan bisa disesuaikan selera.

Bahan Membuat Lapek ketan pisang

1. 1/4 kg beras ketan (rendam 2 jam).
2. pisang jantan atau kepok (yg masak betul y,,haluskan).
3. gram kelapa parut 💯.
4. 5 sdm gula pasir.
5. secukupnya Garam.
6. daun 🍌 pisang.

Langkah Memasak Lapek ketan pisang

1. Tiriskn ketan yg sudah direndam campur dgn pisang gula garam kelapa parut,,aduk rata.
2. Ambil satu sendok adonan tatakn didaun pisang bungkus sprti lapek kukus selama 30 menit.

Jika di tanah Jawa penganan itu berbahan dasar ketan putih dengan isi enten kelapa campuran gula merah. Namun, di Sumatera Barat Lapek Bugih terbuat dari tepung ketan putih dan juga ada ketan hitam yang dicampur dengan gula pasir. Lapek pisang.lapek disebut juga dengan lepat. Ada banyak variannya yaitu: lepat pisang lepat ketan lepat jagung lepat ubi lepat aceh dll. Jika di tanah Jawa penganan itu berbahan dasar ketan putih dengan isi enten kelapa campuran gula merah.

Get Latest Recipe : HOME