Lepet ketan merupakan jajanan tradisional yang disajikan saat lebaran.
Jajanan dari bahan beras ketan ini rasanya enak dan kenyal.
Yuk belajar cara membuat lepet ketan isi kacang tolo kenyal.
Bahan Membuat Lepet ketan kacang tolo
- 1/4 kacang tolo(rendam semalaman,bilas tiriskan).
- 2 kg beras ketan(cuci bersih, tiriskan).
- 1 buah kelapa yang setengah tua(kupas parut).
- 1 buah kelapa yang setengah tua(iris tipis potong kecil).
- Secukupnya garam.
- Secukupnya daun pisang(lap bersih).
- Secukupnya benang kasur(buat ikat).
Langkah Memasak Lepet ketan kacang tolo
- Siapkan wadah besar atau panci spt aku pake panci saja hehe,campur beras ketan and kacang tolo,lalu masukan kelapa parut and kelapa iris,juga kita tambahkan garam secukupnya aduk sampai benar2 rata ya.
- Aduk jadi satu sampai spt ini.
- Setelah itu baru kita masukan ke dalam daun yang di gulung spt bikin lontong,lipat kanan kiri dari daun pisangnya setelah di isi bahan lepat,padatkan dengan ujung sendok hati2 jgn sampai si daun sobek ya,lalu ikat tiga bagian spt gambar ya.
- Setelah selesai kita rebus -+2 jam(tapi sematengnya aja si(alasi panci dalam dengan daun pisang bbrp lembar baru taruh lepatnya di atasnya,susun sampai selesai baru di atasnya kita kasih lapisan daun pisang lagi lalu kita kasih air sampai penuh ya and kita rebus lepat sampai matang,sayang aku lupa foto,nah pas matang akan kayak gini dalam nya,selamat mencoba ya...enak gurih bngt and pulen juga kretes2 dari kelapa irisnya.
Cocok untuk cemilan santai dengan minum teh atau kopi Cara membuat mudah dan. Aduk rata beras ketan, kacang tolo, kelapa parut, dan garam. Lepet is made by steaming the ketan (sticky rice) until half cooked in coconut milk then mixed with pandan leaf and salt until all of the coconut milk is absorbed into the sticky rice. References. ^ "Lepet Ketan & Kacang Tolo" (in Indonesian). Lepet (Jawa) atau Leupeut (Sunda) adalah sejenis penganan dari beras ketan yang dicampur kacang, dan dimasak dalam santan, kemudian dibungkus daun janur.
Get Latest Recipe : HOME