Lepet (Jawa) atau Leupeut (Sunda) adalah sejenis penganan dari beras ketan yang dicampur kacang, dan dimasak dalam santan, kemudian dibungkus daun janur.
Penganan ini lazim ditemukan dalam lingkungan Masakan Jawa dan Sunda di pulau Jawa, Indonesia.
Parut kelapa (buang kulitnya), lalu campur dg ketan tambahkan garam aduk sampe rata, tes rasa sesuai selera tingkat kegurihannya ya.
Bahan Membuat *Lepet Ketan Pisang*
- 4 genggam beras ketan, cuci, rendam +- 2jam.
- 6 bh pisang uli (bsa pisang apa sj).
- 2 sdm klapa parut.
- 3 sdm pacar cina yg sdh d'rebus(bsa dskip).
- 2 sdm gula gula pasir bsa di + sesuai selera.
- 1/2 sdt garam.
- sckpnya Daun pisang.
- sckpnya Daun pandan.
Langkah Memasak *Lepet Ketan Pisang*
- Kukus ketan yg sdh d'rendam n d'tiriskan slama 15 mnt.
- Lumatkan pisang, sy pke garpu agar tdk trlalu halus.
- Campurkan smua bahan : ketan kukus, pisang, klapa parut, pacar cina, gula, garam aduk smp tercampur rata.
- Cek rasa, sisihkan.
- Lalu siapkan daun pisang utk bungkus (bgksnya selera bsa bntuk 📐atw sperti bgks nagasari).
- Lalu bgks adonan dg dberi potongan daun pandan ddlamnya (sy bgks bntuk 📐).
- Lakukan smp smua terbngks lalu kukus slama 30 mnt.
- Lalu angkat n dinginkan...smoga suka ya.
Resep Kue Lepet Pisang Ketan Mudah dan Enak - Dapur Andung, Rini Tanjung Kue Lepet Pisang. Lepet ketan adalah salah satu kuliner Indonesia yang sampai saat ini masih menjadi menu andalan Cara membuat lepet selanjutnya adalah siapkan daun pisang dan beri isi adonan lepet kedalamnya. Aduk rata beras ketan, kacang tolo, kelapa parut, dan garam. Jika lepet ketan kacang tolo menggunakan daun janur sebagai bungkusnya Sesuai namanya, kue ini dibuat dengan bahan utama jagung yang dipipil dengan tambahan parutan kelapa dan beras ketan. Resep Lepet Ketan Kacang Tolo lebaran Resep Lepet Ketan Kacang Tolo lebaran -resep masakan yang satu ini pasti ada di hari raya lebaran, tentunya kesukaan anda anda semua.
Get Latest Recipe : HOME