Parut kelapa (buang kulitnya), lalu campur dg ketan tambahkan garam aduk sampe rata, tes rasa sesuai selera tingkat kegurihannya ya.
Kali ini saya akan mengenalkan makanan khas daerah Jawa dan Sunda yang namanya LEPET.
Lepet ini bentuknya mirip dengan lontong, bedanya isinya terbuat dari beras ketan teksturnya lengket dan.
Bahan Membuat "Lepet ketan" (jawa)
- 1 kg beras ketan.
- 1 bungkus santan kara (200gr).
- 1 bungkus kelapa parut kering (100gr).
- 3 sdt garam.
- secukupnya Daun pisang.
- Tali rafia / benang.
- 1/4 kg kacang merah & kacang putih.
- secukupnya Air.
Langkah Memasak "Lepet ketan" (jawa)
- Rendam ketan selama 3/4 jam.
- Rendam kacang sampai mengembang.
- Campurkan semua bahan menjadi satu lalu aduk sampai rata.
- Ambil 1 lembar daun pisang bungkus seperti bungkusan rujak lalu lipat bagian atas kebawah ikat kan tali dua sisi dan agak sedikit ditekan saat mengikat biar keluar bentuknya.
- Setelah dibungkus rapi rebus selama 3 jam.
- Setelah matang angkat tiriskan dan leper siap untuk disantap.
Resep Lepet Ketan Kacang Tolo lebaran Resep Lepet Ketan Kacang Tolo lebaran -resep masakan yang satu ini pasti ada di hari raya lebaran, tentunya kesukaan anda anda semua. Lepet jagung adalah makanan ringan khas Indonesia. Jajanan tradisional ini berasal dari Gresik, Jawa Timur. Cara membuat lepet jagung ini tidak berbeda dengan pembuatan lepet ketan. Lepet dari banah dasar beras ketan dengan campuran kacang tolo dan bahan lainnya ini akrab sekali dengan sebutan lepet kacang tolo.
Get Latest Recipe : HOME