Lepet ketan merupakan jajanan tradisional yang disajikan saat lebaran.
Jajanan dari bahan beras ketan ini rasanya enak dan kenyal.
Yuk belajar cara membuat lepet ketan isi kacang tolo kenyal.
Bahan Membuat Lepet Ketan Kacang Tolo
- 1/2 kg Beras Ketan Putih.
- 150 gr Kacang Tolo.
- 1/2 btr Kelapa setengah tua parut.
- secukupnya Garam, Gula.
- secukupnya Janur, tali rafia.
Langkah Memasak Lepet Ketan Kacang Tolo
- Cuci bersih kacang tolo, rendam semalam. Demikian pula dengan beras ketan lakukan hal yang sama dan tempat terpisah. Kemudian tiriskan..
- Campur semua bahan jadi satu hingga rata, koreksi rasa..
- Bungkus rapi dengan janur lalu ikat..
- Rebus dalam air mendidih hingga lepet terendam. Masak selama 2 jam..
- Angkat tiriskan..
- Sedikit tips... bersihkan janur dengan kain bersih. 1. Balik janur, 2. lipat. 3. Lipat kembali. Pegang bagian bawah lalu mulailah mengisi janur dengan ketan lalu ikat rapi..
Cocok untuk cemilan santai dengan minum teh atau kopi Cara membuat mudah dan. Aduk rata beras ketan, kacang tolo, kelapa parut, dan garam. Lepet is made by steaming the ketan (sticky rice) until half cooked in coconut milk then mixed with pandan leaf and salt until all of the coconut milk is absorbed into the sticky rice. References. ^ "Lepet Ketan & Kacang Tolo" (in Indonesian). Lepet (Jawa) atau Leupeut (Sunda) adalah sejenis penganan dari beras ketan yang dicampur kacang, dan dimasak dalam santan, kemudian dibungkus daun janur.
Get Latest Recipe : HOME