Parut kelapa (buang kulitnya), lalu campur dg ketan tambahkan garam aduk sampe rata, tes rasa sesuai selera tingkat kegurihannya ya.
Lepet Ketan updated their cover photo.
Bedanya, lepet menggunakan beras ketan dan kelapa yang dibalut dengan daun kelapa muda untuk kemudian dikukus.
Bahan Membuat Lepet ketan
- 500 gram beras ketan.
- 100 gram kacang tholo (bisa diskip).
- 1/2 butir kelapa kupas kulitnya diparut.
- 1 sdm gula.
- sejumput garam.
Langkah Memasak Lepet ketan
- Rendam beras ketan dan kacang tholo semalam.
- Tiriskan kemudian campur semua bahan,aduk rata.
- Isi lepet hampir penuh.
- Lalu ikat dengan tali rafia,dan rebus selama kurleb 4 jam.
- Angkat dan biarkan dingin.
Lepet ketan adalah salah satu makanan atau kue tradisional khas Indonesia khususnya di jawa. Aduk rata beras ketan, kacang tolo, kelapa parut, dan garam. Lepet ketan merupakan jajanan tradisional yang disajikan saat lebaran. Lepet ketan disajikan bersama nasi ketupat saat lebaran hari raya islam tiba. Lepet (Javanese), Leupeut (Sundanese), or Lepat (Malay/Indonesian) is a type of sticky rice dumpling mixed with peanuts cooked with coconut milk and packed inside a janur (young coconut leaf) or palm leaf.
Get Latest Recipe : HOME