Gini lo cara buat lontong daun pisang - Duration:.
Biasanya pake daun pisang Dapur Mitha.
Lihat juga resep Lepet Kacang Tolo Bungkus Daun Pisang enak lainnya!
Bahan Membuat Lepet Daun Pisang khas Lebaran
- 500 gr beras ketan putih.
- 100 gr kacang merah (bs ganti dg kedelai/kacang hijau).
- 1 butir Kelapa parut.
- secukupnya Garam.
- Daun pisang.
Langkah Memasak Lepet Daun Pisang khas Lebaran
- Rendam beras ketan & kacang merah minimal sekitar 5 jam (atau semalam).
- Campurkan beras ketan, kacang merah, kelapa parut dan garam. Jangan terlalu asin, cukup sampai terasa gurih saja.
- Bungkus campuran bahan seperti kalo bikin bothok atau membungkus nasi, lalu gulung bagian sisa daun & ikat dg tali rafia.
- Lepet akan mengembang saat direbus, jd jangan terlalu ketat saat membungkus krn daun pisang bs sobek.
- Rebus dengan air sampai semua lepet terendam, selama kurleb 2 jam. Sesekali cek jumlah air, jika mulai surut tambahkan lg airnya sampai semua teredam.
- Setelah matang, segera angkat & tiriskan agar air keluar & lepetnya awet 😊.
Resep Cara Membuat Lepet Ketan Kacang Tolo Makanan Khas Lebaran / Hari Raya - Duration:. Penganan yang terbuat dari tepung beras ketan, dibalut dengan daun pisang, menjadi makan wajib bagi masyarakat Gayo menjelang Lebaran Haji. Uniknya, makanan yang isi di dalamnya kelapa gongseng dicampur gula pasir bisa tahan lama. Tak jauh beda dengan lemper, lontong juga identik dengan nasi pelengkap gado-gado, tahu tek, atau menu wajib Lebaran. Namun, lontong merupakan lipatan daun yang mirip lemper.
Get Latest Recipe : HOME