Kata sagan berasal dari kata 'sagan karajo' aka malas kerja xixi.soalnya lapek ini hanya menggunakan ketan utuh, tidak ditumbuk atau dihaluskan, mungkin karna orang zaman dahulu blm ketemu tepung ketan dan tepung beras kemasa. lapek sagan bahan- bahan -pisang - ketan - kelapa parut - gulmer -gula pasir - garam cara membuat cek video. gunakan daun pisng yg udah kita ganggang diatas apai untuk membungkus !!
Lapek sagan merupakan makanan khas Minangkabau yang terbuat dari campuran beras ketan, kelapa, dan pisang.
Dinamakan lapek sagan karena orang yang membuat lapek sagan ini "Sagan Karajo" yang dalam bahasa Indonesia berarti malas bekerja.
Bahan Membuat Lapek sagan (pisang&ketan)👍😋
- 1 sisir pisang(terserah pisang nya yg penting manis).
- 500 gram beras ketan.
- 1/2 butir kelapa parut.
- 3 sdm gula.
- secukupnya garam.
- Secukupnya daun pisang.
Langkah Memasak Lapek sagan (pisang&ketan)👍😋
- Hancur kan pisang dan beri sedikit garam.
- Setelas hancur masukan kelapa, gula dan aduk rata.
- Masukan ketan yg telah di kukus setengah matang dan aduk kembali hingga rata.
- Mulai lah membungkus,letak kan1-2 sendok adonan di atas daun.
- Kemudian bungkus rapi.
- Kukus kurang lebih 20 menit.
- Setelah dirasa matang angkat dan sajikan.
Kali ini saya menggunakan Pisang Raja. Lapek sagan adalah salah satu kudapan tradisional dari Sumatra Barat. Kata sagan berasal dari kata 'sagan karajo' aka malas kerja xixi.soalnya lapek ini hanya menggunakan ketan utuh, tidak ditumbuk atau dihaluskan, mungkin karna orang zaman dahulu blm ketemu. Lapek sagan merupakan makanan khas Minangkabau yang terbuat dari campuran beras ketan, kelapa dan pisang. Dinamakan lapek sagan konon karna orang yang membuat lapek sagan ini "sagan karajo" yang berarti malas bekerja.
Get Latest Recipe : HOME