Sarikayo Lapek Atun

Bahan Membuat Sarikayo Lapek Atun

  1. Bahan Lapek Atun.
  2. Santan (dari 1 buah kelapa ukuran sedang).
  3. 1/2 liter beras ketan.
  4. 2 sdt garam.
  5. Daun pisang.
  6. 2 lembar daun pandan.
  7. Lidi (buat menjadi ukuran 2 cm).
  8. Bahan Sarikayo.
  9. 3 butir telur.
  10. 200 gr gula aren.
  11. Santan (dari 1 buah kelapa ukuran kecil).
  12. 1 sdt biji adas manis.
  13. Vanilli bubuk (seujung sendok teh).
  14. 1 lembar daun pandan.
  15. Air.

Langkah Memasak Sarikayo Lapek Atun

  1. Cuci bersih beras, campur dengan santan kelapa, dan tambahkan garam.
  2. Bungkus dalam daun pisang beserta kuah santan, beri daun pandan. Hati-hati ya, saat membungkusnya jangan sampai tumpah..
  3. Lanjut ke Sarikayonya. Siapkan semua bahan.
  4. Rebus gula aren dengan 1 gelas air bersama biji adas manis dan daun pandan hingga gula arennya hancur.
  5. Kocok lepas telur yg telah diberi Vanilli bubuk, lalu tambahkan manisan gula aren dengan cara disaring.
  6. Kukus hingga teksturnya tidak mencair lagi.
  7. Sajikan bersama lapek atun.

Get Latest Recipe : HOME