Leupeut isi ayam sayur Akhirnyaaaaa setelah sekian lama kesampaian juga bikin risoles lagi. Lepet (Jawa) atau Leupeut (Sunda) adalah sejenis penganan dari beras ketan yang dicampur kacang, dan dimasak dalam santan, kemudian dibungkus daun janur. Penganan ini lazim ditemukan dalam lingkungan Masakan Jawa dan Sunda di pulau Jawa, Indonesia.

Bahan Membuat Leupeut isi ayam sayur

  1. 2 gelas belimbing beras.
  2. secukupnya Air.
  3. 3 helai daun salam.
  4. 1 batang sereh.
  5. 1 sdm garam.
  6. Daun pisang.
  7. Semat.
  8. Bahan isi.
  9. 2 potong ayam matang.
  10. 2 bh wortel.
  11. 5 helai daun bawang.
  12. Bumbu :.
  13. 3 siung bawang merah.
  14. 1 siung bawang putih.
  15. 3 bh kemiri.
  16. secukupnya Air.
  17. 1 sdt garam.
  18. 1 sdt gula pasir.
  19. 1/2 sdt merica.
  20. 3 sdt kecap manis.
  21. Penyedap rasa (bila perlu).

Langkah Memasak Leupeut isi ayam sayur

  1. Cuci beras. Tempatkan di wadah. Beri air sampai dilebihkan 2 buku jari dari permukaan beras. Masukkan daun salam, batang sereh dan garam. Aduk rata. Masak biasa seperti masak nasi. Jangan lupa diaduk-aduk supaya tidak gosong bagian bawahnya. Sisihkan.
  2. .
  3. Potong kotak kecil wortel, potong kecil daging yang sudah matang empuk, rajang daun bawang.
  4. Siapkan daun pisang. Panaskan diatas api kecil agar lentur saat disemat.
  5. Haluskan bumbu. Masak sampai tercium harum. Beri air. Masukkan bahan isi. Masukkan sampai agak layu. Beri garam, gula, merica dan kecap. Tes rasa. Biarkan sampai air menyusut.
  6. Bahan isi sudah jadi.
  7. Tata daun pisang. Ambil 2 sdm leupeut beri 1 sdm bahan isi. Rapikan hingga bahan isi tertutup. Gulung dan semat (maaf belum pinter nyemat) Lakukan seperti itu sampai habis. Jadi sekitar 23-25bh ukuran biasa.
  8. Panaskan dandang. Kukus sekitar 20 menit.
  9. Jadiiii.

Misalkan saja gorengan seperti bakwan ataupun tahu isi, maka dapat dipastikan kudapan sejenis lumpia akan ludes duluan. Masukkan bumbu halus, tepung panir, aduk hingga rata. Dikira Kipas Angin, Isi Kado ini Bikin Warganet Ngakak! Viral Kiriman Paket, Pesannya Wakili Suara Warganet. Tekan Limbah, Sekolah di China Hukum Siswanya yang Sisakan Makanan.

Get Latest Recipe : HOME