Di padang namanya lapek sagan klo dirantau ga tau namanya apa, kbtulan ada pisang n beras ketan jd deh bkin ini.😄 bkin kangen plg kampung.😬 Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian.
Cara membuat lapek sagan yang enak dan nikmat , bagi yang belum tahu apa itu lapek sagan akan terjawab di sini , lapek sagan adalah kue yang terbuat dari pisang kepok dan beras ketan dan gula merah ,lapek sagan adalah kue khas dari sumatera utara , selain rasanya yang enak lapek sagan sangat di sukai , untuk membuat lapek sagan tidak ribet bahkan cukup mudah proses pembuatannya , kita bisa.
Lapek sagan merupakan makanan khas Minangkabau yang terbuat dari campuran beras ketan, kelapa dan pisang.
Bahan Membuat Lapek Sagan
- 250 gr beras ketan putih, rendam 4 jam / semalaman.
- 10 biji pisang ambon yg bener bener matang.
- 1/2 butir kelapa agak muda, parut memanjang.
- secukupnya garam.
- daun pisang untuk membungkus.
Langkah Memasak Lapek Sagan
- Tiriskan beras ketan lalu cuci bersih..
- Haluskan pisang menggunakan garpu, campurkan beras ketan dengan pisang, kelapa parut, dan garam aduk rata..
- Ambil selembar daun pisang, beri 1-2 sdm adonan kemudian gulung sambil dipadatkan. Lipat kedua ujungnya ke bawah lakukan sampai adonan habis..
- Kukus selama 30 menit..
Dinamakan lapek sagan konon karna orang yang membuat lapek sagan ini "sagan karajo" yang berarti malas bekerja. Hal ini dikarenakan pembuatannya yang lebih. "Lapek Sagan itu bahannya terdiri dari beras pulut (ketan) yang berwarna pirang atau hitam. Beras ketan itu digelimangkan dengan pisang. Setelah siap adonannya, lalu kemudian dibungkus dengan daun pisang. Setelah itu baru di kukus, " Utiah Kapeh menjelaskan.
Get Latest Recipe : HOME