Bahan Membuat Mangut Lele Kemangi
- 8-9 ekor lele.
- 1 lt santan, jgn terlalu encer.
- Jeruk nipis.
- Kemangi.
- 1 batang serai geprek.
- Lengkuas geprek.
- 2 lembar daun jeruk.
- 2 lembar daun salam / boleh skip.
- sesuai selera Cabai rawit utuh.
- Tomat / potong².
- Bumbu halus.
- Bawang merah.
- Bawang putih.
- sesuai selera Cabai rawit.
- 1 sdt ketumbar.
- 1 ruas kunyit.
- 1 ruas jahe.
- 5 butir kemiri.
- Sejumput gula merah.
- secukupnya Garam.
- Penyedap.
- Minyak untuk menumis.
Langkah Memasak Mangut Lele Kemangi
- Bersihkan ikan lele, lalu goreng. Sisihkan.
- Tumis bumbu Halus, masukan juga serai, lengkuas, cabai, tomat, garam dan penyedap masak hingga matang..
- Masukkan santan, tunggu hingga mendidih, lalu masukan ikan lele yg sdh digoreng. Koreksi rasa dahulu.
- Masukkan kemangi, tunggu hingga layu. Matikan kompor. mangut lele siap dihidangkan,😊.
Get Latest Recipe : HOME