Resep Mangut lele - Resep Masakan lele asap yang lezat dan enak dengan berbagai bumbu sedap Resep Mangut lele - Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga.
Mangut lele bisa menjadi inspirasi membuat hidangan bahan dasar lele.
Apalagi mangut lele dengan daun kemangi pasti lebih nikmat.
Bahan Membuat Mangut lele kemangi
- Bumbu halus.
- 7 Bawang merah.
- 3 Bawang putih.
- 2 Kemiri.
- 3 Cabe merah.
- Kunyit seruas (tergantung maunya seberapa kuning).
- seruas Jahe.
- Seruas kencur.
- Pelengkap.
- 1 batang sereh geprek.
- 2 daun jeruk.
- 4 daun salam.
- Garam.
- Gula.
- Penyedap.
- Santan.
- secukupnya Daun kemangi.
Langkah Memasak Mangut lele kemangi
- Bersihkan lele, beri bumbu ikan goreng, goreng sebentar setengah matang. Tiriskan.
- Panaskan minyak, masukkan bumbu. Aduk aduk sampe bau harum dan berubah warna. Tambahkan secukupnya air, garam gula penyedap. Masukkan lele, diamkan sebentar. Tambahkan santan kara (kalo pake santan segar, gausah di kasih air)..
- Aduk aduk sebentar. Masukkan daun kemangi, matikan kompor lalu siap disajikan..
Saya akan memberikan dua resep mangut lele yaitu mangut lele Asap, dan mangut lele goreng. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut. Resep Mangut Lele Kemangi tidak pernah bikin keluarga kecewa saat menyantapnya. Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba.
Get Latest Recipe : HOME