Masakan buncis ala Szechuan ini bisa anda temukan di restoran-restoran Cina.
Panaskan minyak, tumis baby buncis hingga layu.
Tunis Buncis ala Singapore ini akan memberikan sensasi yang berbeda.
Bahan Membuat Baby Buncis Szechuan ala Saya
- 200 gram buncis / 20 buncis, buang seratnya, blansir.
- 1 buah wortel, diblansir, potong dadu kecil.
- 100 gram daging sapi cincang.
- 1 buah bawang bombay cincang.
- 2 siung bawang putih geprek, cincang.
- 1 buah tomat cincang.
- 1 cabe merah keriting iris kecil.
- 1/4 sdt lada bubuk.
- 1/4 sdt gula pasir.
- 1 sdm saos tiram.
- 100 ml air.
- 1 sdm maizena dilarutkan 2 sdm air.
Langkah Memasak Baby Buncis Szechuan ala Saya
- Siapkan bahan agar mudah saat memasak.
- Ini buncis dan wortel yg di blansir jd satu, Didihkan air dlm panci, lalu masukkan wortel kemudian buncis sekitar 2 menit, tiriskan lalu rendam air dingin.
- Tumis sampai harum bombay, bawang putih & cabe, masukkan daging, masak sampai air daging menguap Masukkan wortel, tomat, bumbu, & air, aduk rata, masukan larutan maizena, aduk rata, tes rasa.
- Ambil beberapa sendok saos daging di piring saji, tata buncis di atasnya lalu siram dgn sisa saos. Sajikan, enak di makan dgn nasi hangat.
Khasiat.co.id - Baby buncis atau baby bean berbeda dengan sayur buncis pada umumnya. Bentuknya yang lebih mungil dan dipanen hanya dalam jangka waktu satu minggu setelah menanaman menjadikannya laris dipasaran. Diameternya… Tambahan buncis dalam hidangan ini tak hanya menambah tekstur dan rasa, tapi juga baik untuk melindungi kesehatan jantung karena mengandung flavonoid yang cukup tinggi. Resep buncis ala singapore dan ala szechuan merupakan beberapa nama dari variasi menu masakan berbahan buncis muda yang enak dan populer. Saus : Aduk rata saus tiram, kecap ikan, minyak wijen, air kaldu, gula pasir.
Get Latest Recipe : HOME