Rolade ayam Cara Membuat Rolade Ayam — Ayam merupakan salah satu hewan jenis unggas yang dapat diolah menjadi berbagai makanan yang enak. Mulai dari daging sampai telur, semuanya dapat diolah. Rolade ternyata sangat lezat dengan isian berupa ayam, tahu, dan tempe.

Bahan Membuat Rolade ayam

  1. 350 gr Dada ayam tanpa tulang (bisa langsung pakai ayam giling).
  2. 2 sdm tepung sagu/tapioka.
  3. 1 btg wortel ukuran sedang.
  4. 2 btg daun seledri.
  5. 3 siung bawang putih (Haluskan).
  6. 1 sdt merica bubuk.
  7. Secukupnya Garam Dan Gula pasir.
  8. Bahan kulit :.
  9. 2 butir telur ayam.
  10. Sejumput bubuk kaldu (royco).
  11. Sejumput garam.

Langkah Memasak Rolade ayam

  1. Siapkan bahan, fillet dada ayam, giling dengan 3 buah balok es batu. Parut halus wortel dan rajang halus daun seledri..
  2. Campur semua bahan dalam wadah, aduk sampai tercampur rata. Masukkan ke kulkas kurang lebih 15-30 menit.
  3. Sementara itu buat kulit rolade, kocok telur tambahkan garam dan bubuk kaldu secukupnya, bikin kulit dadar tipis di teflon (jadi 2 lembar kulit dadar). Dinginkan..
  4. Tata lembaran kulit dadar yang sudah dingin, letakkan bahan isian sambil di ratakan, gulung perlahan sambil dipadatkan. Lapisi dengan plastik. Ikat kedua ujungnya..
  5. Kukus selama kurang lebih 30 menit,angkat, dinginkan. Kemudian potong sesuai selera. Siap dihidangkan atau bisa juga digoreng lagi supaya lebih enak rasanya.
  6. Ini yang sudah digoreng sebentar dengan api kecil..

Tak mau repot menyiapkan masakan untuk keluarga? Bisa lho buat Rolade Makaroni di sore hari dan. Gulung rolade secara perlahan (seperti menggulung sushi) sambil dipadatkan. Berikut ini adalah macam rolade yang umum ada di Indonesia: Rolade Ayam/ Rolade Daging Beberapa negara lain seperti Filipina, Jerman, dan Perancis terdapat rolade daging yang terbuat dari. Resep rolade daging giling ini merupakan salah satu resep masakan khas Indonesia yang tak hanya enak, tapi juga lezat untuk bisa dinikmati.

Get Latest Recipe : HOME