Mirip dengan rolade, sajian ini menggunakan daging ayam giling yang dibungkus dan digulung kulit dadar telur, lalu dikukus hingga matang.
Bedanya, jika rolade digoreng pan-fried dengan sedikit minyak atau.
Setiap k Mall pasti makannya Hokben. jd penasaran bikin egg roll ala Hokben sendiri.
Bahan Membuat Chicken egg roll ala HokBen (rolade ayam)
- Bahan Kulit.
- 2 butir telur.
- 3 sdm tepung terigu.
- 75 ml air.
- 3 sdm margarin cair.
- secukupnya Gula garam.
- Bahan isian.
- 500 gr ayam giling.
- 2 sdm maizena.
- 1 sdt merica.
- 3 siung bawang putih, tumbuk.
- 2 siung bawang bombay, cincang.
- 1 wortel ukuran sedang, parut.
- 2 sdm kecap asin.
- 2 putih telur.
- 2 sdt kaldu jamur.
- secukupnya Gula garam.
Langkah Memasak Chicken egg roll ala HokBen (rolade ayam)
- Campur semua bahan kulit menggunakan blender..
- Campur semua bahan isian.
- Buat kulit menggunakan teflon, seperti membuat telur dadar tapi tipis-tipis. Jangan lupa olesi teflon dengan margarin agar tidak lengket..
- Letakkan plastik di atas tempat yang datar, letakkan kulit rolade di atasnya, beri isian secukupnya. Plastik bisa diganti daun pisang ya, kalau pakai daun pisang rasanya lebih sedap, dan tentu saja lebih sehat..
- Lipat seperti melipat perangko.
- Masukkan rolade ke panci kukus yang sudah dipanaskan sebelumnya..
- Kukus selama kurang lebih 30 menit. Angkat dan dinginkan terlebih dahulu sebelum dipotong..
- Setelah dingin, potong2 rolade.
- Baluri dengan tepung terigu sebelum digoreng.
- Goreng menggunakan api sedang hingga berwarna kecoklatan..
- Rolade siap disantap..
Potong-potong egg roll sesuai selera dan sisihkan. Egg roll ayam siap sajikan sebagai camilan atau lauk. Meski menyediakan menu makanan ala Jepang, HokBen merupakan brand asli Indonesia lho! Makanan ini terbuat dari daging ayam giling kemudian dibungkus dengan telur dadar. Bahan yang dig Resep Chicken Egg Roll ala Hokben — смотреть на imperiya.by.
Get Latest Recipe : HOME