Selat Solo Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce), Worcestershire sauce, water, and spiced with nutmeg and black pepper. It is served with hard boiled egg and.

Bahan Membuat Selat Solo

  1. 250 gr daging sapi potong-potong.
  2. 4 telur rebus.
  3. 1 tomat besar potong-potong.
  4. 2 sdm kecap manis.
  5. 1 1/2 sdm margarin.
  6. 750 ml air.
  7. Bumbu Rendaman :.
  8. 4 bawang merah.
  9. 2 bawang putih.
  10. 1/2 sdt pala bubuk.
  11. 1 sdt merica.
  12. 1 sdm kecap manis.
  13. Gula, garam, kaldu jamur.
  14. Pelengkap :.
  15. Selada.
  16. Kentang kukus/goreng.
  17. Wortel kukus.
  18. Buncis kukus.
  19. Mayonaise (saya skip).
  20. iris Tomat.

Langkah Memasak Selat Solo

  1. Masulkan daging sapi yang sudah di potong-poto g dalam mangkok. Beri bumbu rendaman. Masukkan kulkas selama 30 menit..
  2. Panaskan margarin di wajan. Masukkan daging kemudian tambahkan tomat. Aduk-aduk hingga berubah warna. Tambahkan air dan kecap manis..
  3. Masak hingga empuk, sebelum diangkat masukkan telur rebus. Masak hingga kuah berkurang sesuai selera yah..
  4. Tata di atas piring selada, telur rebus, wortel, buncis, kentang. Kemudian tambahkan daging sapi dan tuang kuah sesuai selera..

Cara menyajikan selat Solo: Anda siapkan piring saji berupa piring ceper kemudian beri dua lembar daun selada. Tata daging, buncis, wortel, dan irisan telur. Beri kuah daging dan juga siram dengan saus mayones. Membuat selat Solo ternyata tidak sulit. Selat Solo is a delicious steak with Javanese and Dutch flair.

Get Latest Recipe : HOME