Tumis Buncis ala Szechuan

Bahan Membuat Tumis Buncis ala Szechuan

1. 100 gr buncis.
2. 1/4 kg daging sapi.
3. 3 siung bawang putih, cincang halus.
4. 3 siung bawang merah, cincang halus.
5. 1 buah bawang bombay, cincang halus.
6. 3 buah cabe merah keriting, buang biji, potong kotak kecil2.
7. 3 buah cabe rawit merah, buang biji, potong kotak kecil2.
8. 1/2 buah tomat, buang biji, iris kotak kecil2.
9. 3 sdm saus tiram.
10. 2 sdm kecap manis.
11. 1 sdm saos sambal.
12. 1/2 sdt lada bubuk.
13. 1/2 sdt penyedap rasa.

Langkah Memasak Tumis Buncis ala Szechuan

1. Rebus daging kurleb 20-30 menit agar empuk, lalu potong kotak kecil2, sisihkan.
2. Goreng buncis dengan minyak sedikit, sebentar saja (biar masih krenyes2), tata di piring..
3. Tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombay, tomat dan cabe yg sudah dicincang halus hingga layu..
4. Masukkan daging yg telah dicincang/dipotong kecil2..
5. Masukkan kecap manis, saus tiram, saus sambal, penyedap rasa dan lada bubuk, aduk hingga rata.
6. Tes rasa, matikan api, tuang di atas buncis yg telah ditata di piring tadi..

Get Latest Recipe : HOME