Lihat juga resep Selat Solo, Selat Solo bu Laras enak lainnya!
Apalagi kalau bukan Selat Solo, kuliner yang berisi olahan sapi dengan siraman kuah encer dari Nikmatnya kuah Selat Solo yang disantap dengan irisan daging sapi bisa kamu nikmati di Warung.
Resep Selat Solo Sederhana Spesial Asli Enak.
Bahan Membuat Selat Solo
- 500 gr Daging/tulang sapi untuk membuat kaldu.
- Air secukupnya (+-1,5 liter).
- Sayuran rebus.
- Wortel,buncis,kentang.
- Timun,tomat,daun selada (saya pakek lettuce krn gak nemu selada).
- Bumbu:.
- 1/2 Bawang bombay (iris).
- 3 siung bawang merah (iris).
- 3 siung bawang putih (geprek).
- Kapulaga,cengkeh,bunga lawang,pala.
- Kecap manis.
- Cuka.
- Merica bubuk.
- Gula pasir.
- Gula jawa.
- Bahan pelengkap telur,mustard (saya pakai mayones maestro).
Langkah Memasak Selat Solo
- Rebus daging/tulang sapi untuk kuah selat.
- Tumis bawang bombay,bawang putih,bawang merah,cengkeh,kapulaga,bunga lawang sampai harum.
- Masukkan ke rebusan daging.
- Masukkan pala yg sudah dihaluskan,merica bubuk,kecap manis.
- Bumbui dengan garam,kaldu bubuk/penyedap,gula pasir,gula jawa,tes rasa,masukkan cuka (keasaman sesuai selera saja).
- Sajikan dengan menyusun sayuran dalam piring,telur,daging siram dengan kuah selat,bisa ditambah mayones /mustard jika suka.
- Selamat mencoba.
It consists of braised beef tenderloin served in thin. Selat Solo adalah salah satu makanan khas di kota Solo. Selat Solo yang dikenal juga dengan nama bistik Jawa yang sudah diberi modifikasi agar khas dengan lidah orang Solo yang sebenarnya. Salah satu kuliner terkenal di Surakarta ini merupakan bentuk akulturasi sekaligus buah penjajahan dari kolonialisme Belanda. Konon, akulturasi ini dimulai semenjak Benteng Vestenburg.
Get Latest Recipe : HOME