Selat Solo bu Laras This delightful restaurant is inside a former batik factory, currently occupied by the Roemahkoe heritage hotel. It's particularly evocative at night, when candlelit, and on Saturday, when a gamelan orchestra plays on a platform in the open-sided pavilion. Specials include selat Solo (a local sliced-beef salad.

Bahan Membuat Selat Solo bu Laras

  1. 1 Rolode sapi panjang(beli di frozen food).
  2. 3 wortel, iris panjang.
  3. 200 gram buncis potong panjang.
  4. 3 kentang, iris tipis2.
  5. 4 telor.
  6. 1/2 bawang bombay ukuran besar.
  7. 3 Bawang merah, iris-iris.
  8. 3 Bawang Putih, iris-iris.
  9. 1 bunga lawang kering.
  10. 1 batang kecil kayumanis.
  11. Garam.
  12. Merica.
  13. 2 sdm Saos tiram.
  14. 1 sdm kecap inggris.
  15. 3 sdm kecap manis.
  16. 1 sdm totole.
  17. 1 keping kecil gula merah.
  18. Bahan telor pindang:.
  19. 1 sdm teh tongji bentuk daun teh kering.
  20. 1 sdt Garam.
  21. 1/2 sdt Merica.
  22. 1 sdm Totole.
  23. 1 keping Gulamerah.

Langkah Memasak Selat Solo bu Laras

  1. Potong kentang Lalu cuci kemudian goreng, tiriskan, simpan di wadah.
  2. Rebus telor lalu kupas kulitnya, lalu Rebus lagi dicampur 1 sdm teh tongji,garam, merica, gulamerah, totole.Rebus hingga coklat lalu angkat.rrebus wortel Dan buncis sebentar.
  3. Iris-iris rolade sapi nya.
  4. Iris bawang bombay lalu Rebus air dengan sedikit daging untuk kaldu.
  5. Tumis bawang merah Dan putih lalu masukkin bawang bombay lalu 1 bunga lawang Dan sebatang kecil kayumanis, masukkan air secukupnya lalu beri garam, merica juga totole 1 sdm.
  6. Kemudian masukkan rolade nya Lalu 1 keping gula merah nya lalu masukkan kecapnya manis, kecap inggris dam saos tiramnya masak hingga matang.
  7. Tata dalam piring, telor, buncis, wortel lalu rolade sapi nya kemudian siram kuahnya.

Nikmatnya kuah Selat Solo yang disantap dengan irisan daging sapi bisa kamu nikmati di Warung Mbak Lies. Enak sudah pasti, dan harga terjangkau sekali. Kuliner Jawa yang biasanya menggunakan mustar dan mayones ini tersaji dengan tampilan yang menggiurkan. Ada dua menu pilihan yaitu bistik. Warung Selat Solo Mbak Lies (Bu Lies) merupakan salah satu daya tarik kuliner selat khas Solo di tempat asalnya.

Get Latest Recipe : HOME