Hidangan es cendol yang satu ini sangat cocok jika diminum saat siang hari yang panas dan terik.
Agar lebih nikmat, tambahkan dengan potongan buah nangka seperti resep di bawah ini.
Es cendol ini bisa kita temui dipinggir jalan.
Bahan Membuat Cendol Agar-agar tepung beras
- 500 ml air pandan (boleh pake essence pandan).
- 1 bungkus agar2 plain (putih).
- 5 sdm tepung beras.
- 2 sdm tepung tapioka.
- 1/4 sdt garam.
- Es batu dan air matang dalam wadah.
- Bahan pelengkap.
- Santan yang sudah di masak.
- Gula merah cair.
- Es batu.
Langkah Memasak Cendol Agar-agar tepung beras
- Campur semua bahan utama aduk sampai larut.
- Nyalakan api kecil, aduk dan jangan di tinggal biar bahan2 tidak menggerindil.
- Setelah matang (warnanya bertambah hijau). Masukan kedalam plastik segitiga. Boleh juga plastik kiloan.
- Gunting ujung plastik, bentuk adonan diatas wadah yang berisi es batu dan air matang. Dengan cara mendorong plastik sehingga adonan keluar sedikit demi sedikit..
- Setelah selesai sajikan dengan pelengkap. Gula merah cair dan santan..
Jika cendol belum berjatuhan, bisa di bantu dengan menggunakan sendok besar untuk menekan bubur cendol agar berjatuhan ke bawah. Tepung beras adalah satu dari banyaknya jenis tepung yang banyak digunakan dalam pembuatan berbagai macam olahan pangan di Indonesia. Mulai dari menu makanan yang digoreng hingga dikukus tidak terlepas dari penggunaan tepung beras sebagai bahan utamanya. Tepung beras dalam kemasan kerap jadi campuran adonan kue. Karena itu perlu memperhatikan cara penyimpanannya agar tidak mudah rusak.
Get Latest Recipe : HOME