Resep krengsengan daging sapi yang satu ini bukan hanya lezat namun juga cepat dan pas untuk santap keluarga. merupakan olahan daging berbumbu manis gurih khas Jawa Timur.
Berkuah kental kecokelatan dan memakai petis udang sebagai salah satu bumbunya.
Aroma khas udang dan rasa manis petis membuat sajian ini legit unik rasanya.
Bahan Membuat Krengsengan Daging Sapi
- 250 gr daging sapi.
- Bumbum halus.
- 5 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 5 cabe merah besar.
- 2 cabe rawit opsional sy gak pake.
- 1/2 sdt merica bubuk.
- 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- 1 sdm garam.
- 1 sdm kaldu sapi bubuk.
- 3 biji kemiri.
- Bumbu pelengkap.
- 1 ruas laos geprek.
- 1 ruas jahe.
- 3 lmbr daun jeruk.
- 1 sdm kecap manis.
- 3 sdm petis udang sy pake yg untuk makan gorengan.
- 1 Sdm Gula pasir.
- 100 ml air.
Langkah Memasak Krengsengan Daging Sapi
- Haluskan bumbu, lalu tumis sampai wangi.
- Masukan daging yg sdh dipotong potong, tambahkan bumbu pelengkap dan air, Masak dengan api sedang sampai kurang lebih 40 menit bila tidak pakai presto.. jangan lupa koreksi rasa ya bun, tinggal tambahkan garam atau gula bila dirasa perlu..
Sajian daging sapi berkuah kental dan pekat ini punya bumbu khas yaitu petis udang. Bagi anda penyuka pedas, sajian ini pasti membuat lidah bergoyang dengan hanya ditemani sepiring nasi putih hangat. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Fimela.com, Jakarta Daging sapi tidak harus diolah menjadi makanan yang cara masaknya ribet dan banyak bumbu seperti rendang atau krengsengan, daging sapi juga bisa dijadikan menu enak tapi tanpa makan banyak waktu untuk masak, seperti misalnya dijadikan fuyunghai. Krengsengan Daging Sapi Khas Surabaya enak lainnya. Kalau ingin yang lebih simpel, tentu tidak jauh dari daging sapi.
Get Latest Recipe : HOME