Resep krengsengan daging sapi yang satu ini bukan hanya lezat namun juga cepat dan pas untuk santap keluarga. merupakan olahan daging berbumbu manis gurih khas Jawa Timur.
Berkuah kental kecokelatan dan memakai petis udang sebagai salah satu bumbunya.
Aroma khas udang dan rasa manis petis membuat sajian ini legit unik rasanya.
Bahan Membuat Krengsengan Daging Sapi
- 250 gram daging sapi.
- 4 sdm kecap manis.
- 1 buat tomat.
- 1 buah cabai merah keriting.
- 1 batang serai.
- 1 lembar daun jeruk dan daun salam.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Air.
- secukupnya Minyak.
- Bumbu Halus.
- 5 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 3 butir kemiri.
- 4 cabai rawit (sesuai selera).
- 1 ruas jahe.
Langkah Memasak Krengsengan Daging Sapi
- Potong daging sapi sesuai selera, cuci bersih, tiriskan..
- Uleg bumbu halus, dan siapkan bahan pelengkapnya..
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai geprek, daun salam dan daun jeruk..
- Setelah layu masukkan daging sapi. Oseng hingga kecoklatan. Masukkan air, kecap dan garam, tes rasa. Biarkan hingga matang dan air sedikit menyusut..
- Setelah daging empuk masukkan cabai dan tomat. Biarkan layu dan sajikan..
Sajian daging sapi berkuah kental dan pekat ini punya bumbu khas yaitu petis udang. Bagi anda penyuka pedas, sajian ini pasti membuat lidah bergoyang dengan hanya ditemani sepiring nasi putih hangat. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Fimela.com, Jakarta Daging sapi tidak harus diolah menjadi makanan yang cara masaknya ribet dan banyak bumbu seperti rendang atau krengsengan, daging sapi juga bisa dijadikan menu enak tapi tanpa makan banyak waktu untuk masak, seperti misalnya dijadikan fuyunghai. Krengsengan Daging Sapi Khas Surabaya enak lainnya. Kalau ingin yang lebih simpel, tentu tidak jauh dari daging sapi.
Get Latest Recipe : HOME